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Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller

Name: Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 500 g Pilze; 2 Stück Grüne Paprika; 3 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl

Dieses Gericht aus Zonguldak gart Pilze kräftig mit Paprika und Knoblauch und ergibt einen schnellen Gemüseteller, der saftig und aromatisch bleibt.

Einfach⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~132 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 35 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 g Pilze
2 Stück Grüne Paprika
3 Zehe Knoblauch
2 EL(~30 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Pilze grob schneiden, die Paprika in Ringe und den Knoblauch fein schneiden.
2
Das Olivenöl erhitzen und Paprika sowie Knoblauch 2 Minuten wenden.
2 Min.
02:00
3
Die Pilze zugeben und bei starker Hitze 8 Minuten garen, bis ihre Flüssigkeit aufgenommen ist.
8 Min.
08:00
4
Die Mischung in eine heiße Tonschale geben.
10 Min.
10:00
5
Unter dem oberen Ofengrill 5 Minuten leicht bräunen.
5 Min.
05:00
6
Servieren, solange die Tonschale heiß ist, und den Pilzsaft auf dem Teller lassen.

💡 Tipp: Die Pilze in der Pfanne nicht übereinander zu stapeln hilft ihnen zu bräunen, bevor sie zu viel Flüssigkeit abgeben.

🍽️ Serviervorschlag: Die Pilzpfanne in der heißen Tonschale servieren und den knoblauchigen Pilzsaft auf dem Teller halten.

Nährwerte (pro Portion)

~132

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 22 %Fett 65 %

GI 17 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

3.9g

Zucker

2.3g

Ballaststoffe

8.6mg

Natrium

1.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 35 Minuten.
Ist Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller?
Etwa 132 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 7g, Fett: 9g.
Ist Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Pilze grob schneiden, die Paprika in Ringe und den Knoblauch fein schneiden.

Das Olivenöl erhitzen und Paprika sowie Knoblauch 2 Minuten wenden.

2 Min.

02:00

Die Pilze zugeben und bei starker Hitze 8 Minuten garen, bis ihre Flüssigkeit aufgenommen ist.

8 Min.

08:00

Die Mischung in eine heiße Tonschale geben.

10 Min.

10:00

Unter dem oberen Ofengrill 5 Minuten leicht bräunen.

5 Min.

05:00

Servieren, solange die Tonschale heiß ist, und den Pilzsaft auf dem Teller lassen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 35 Minuten.

Ist Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller?

Etwa 132 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 7g, Fett: 9g.

Ist Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Zonguldak Pilz-Kavurma im Tonteller satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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