Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Tas Kebabı
Mittel 1 Std. 43 Min.~430 kcal 9/10
🥩
Sizgit aus Kirikkale
Kleine Rindfleischstuecke garen langsam mit Schwanzfett und ruhen im eigenen ausgelassenen Fett.
Mittel⏱️ 2 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 95 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 10 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren15 Min
- Kochen1 Std 35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 1.2 kg Rindergulasch
- 180 gr Schwanzfett
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Rindfleisch in haselnussgrosse Stuecke schneiden.
- 2
Das Schwanzfett klein wuerfeln.
- 3
Das Schwanzfett 12 Minuten in einem breiten Topf auslassen.
12 Min.12:00 - 4
Das Fleisch zugeben und bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen, bis es Saft abgibt und wieder aufnimmt.
20 Min.20:00 - 5
Die Hitze senken und das Fleisch 55 Minuten unter gelegentlichem Wenden roesten.
55 Min.55:00 - 6
Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und weitere 8 Minuten garen.
8 Min.08:00 - 7
Das geroestete Fleisch 15 Minuten ruhen lassen und mit seinem Fett servieren.
15 Min.15:00
💡 Tipp: Salz erst nach dem Saftziehen zuzugeben hilft, dass die Fleischstuecke roesten, ohne zaeh zu werden.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss oder bei Raumtemperatur mit Yufka-Brot, Zwiebel und Ayran servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung~520
kcal Kalorien
38
g Eiweiß
0
g Kohlenhydrate
40
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 0 %Fett 70 %
GI 2 · Niedriger GI
0g
Zucker
0.1g
Ballaststoffe
1290.8mg
Natrium
10.8g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
9/10Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Sizgit aus Kirikkale?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Sizgit aus Kirikkale?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 95 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 130 Minuten.Ist Sizgit aus Kirikkale schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Sizgit aus Kirikkale?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 0g, Fett: 40g.Ist Sizgit aus Kirikkale allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Sizgit aus Kirikkale?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.Macht Sizgit aus Kirikkale satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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