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Besmec-Koefte aus Kirsehir

Feiner Bulgur und Hackfleisch werden mit Paste, Zwiebel und Gewuerzen geknetet.

Mittel⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~360 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Budgetfreundlich

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Gesamt 48 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen18 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) Feiner Bulgur
350 g Rinderhackfleisch
1 Stück Zwiebel
1 EL(~15 ml) Paprikamark
1 EL(~15 ml) Tomatenmark
1 Stück Ei
0.5 Bund Petersilie
1 TL(~5 ml) Kreuzkuemmel
3 EL(~45 ml) Pflanzenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den feinen Bulgur mit 1 Tasse heissem Wasser 15 Minuten quellen lassen.
15 Min.
15:00
2
Die Zwiebel reiben und den Saft leicht ausdruecken.
3
Bulgur, Rinderhack, Pasten, Ei und Gewuerze 10 Minuten kneten.
10 Min.
10:00
4
Petersilie zugeben und die Masse zu flachen ovalen Koeftes formen.
5
Die Pfanne oelen und die Koeftes bei mittlerer Hitze 6 Minuten garen.
6 Min.
06:00
6
Die Koeftes wenden und die andere Seite weitere 6 Minuten braeunen.
6 Min.
06:00
7
3 Minuten ruhen lassen und heiss servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Den Bulgur mit abgemessenem heissem Wasser zu befeuchten hilft, dass die Koefte in der Pfanne nicht zerfaellt.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Sumachzwiebeln, Ayran und geroesteten Paprika servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 35 %Fett 40 %

GI 32 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

1.6g

Zucker

0.7g

Ballaststoffe

86.4mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Besmec-Koefte aus Kirsehir?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Besmec-Koefte aus Kirsehir?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 48 Minuten.
Ist Besmec-Koefte aus Kirsehir schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Besmec-Koefte aus Kirsehir?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Besmec-Koefte aus Kirsehir?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Besmec-Koefte aus Kirsehir?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Besmec-Koefte aus Kirsehir satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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