Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Toyga Çorbası
Mittel 1 Std. 10 Min.~230 kcal 6/10
🥘
Koeme-Suppe aus Kirsehir
Joghurtbindung trifft auf Weizen, Kichererbsen, Linsen und Gemuese in einer nahrhaften zentralanatolischen Suppe.
Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~335 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- Vegetarisch
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std- Vorbereitung25 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Ei-Zitronen-Soße
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Joghurt
- 1 adet Ei
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Mehl
Für die Hülsenfrüchte
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Gekochter Weizen
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Gekochte Kichererbsen
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Gekochte gruene Linsen
Für das Gemüse
- 0.5 adet Aubergine
- 1 adet Kartoffel
- 1 adet Tomate
- 1 adet Gruene Paprika
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
Für den Belag
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Butter
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Getrocknete Minze
Zum Kochen
- 5 su bardağı(~1000 ml) Wasser
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Aubergine, Kartoffel, Tomate und gruene Paprika klein wuerfeln.
- 2
Olivenoel im Topf erhitzen und Aubergine, Kartoffel und gruene Paprika 6 Minuten wenden.
6 Min.06:00 - 3
Wasser, gekochten Weizen, Kichererbsen und gruene Linsen zugeben.
- 4
18 Minuten kochen, bis das Gemuese weich ist.
18 Min.18:00 - 5
Joghurt, Ei und Mehl glatt verquirlen.
- 6
Die Joghurtmischung nach und nach mit heisser Suppe temperieren.
- 7
Die temperierte Mischung unter Ruehren in den Topf giessen, Tomate und Salz zugeben.
- 8
Die Suppe 6 Minuten bei niedriger Hitze garen, ohne sie stark kochen zu lassen.
6 Min.06:00 - 9
Getrocknete Minze 1 Minute in Butter aufschaeumen und ueber die Suppe geben.
1 Min.01:00
💡 Tipp: Die Joghurtmischung mit heisser Fluessigkeit anzugleichen verhindert, dass sie in der Suppe gerinnt.
🍽️ Serviervorschlag: In tiefen Schalen mit Minzbutter und Zitronenspalten servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Ballaststoffe
Nährwerte (pro Portion)
~335
kcal Kalorien
15
g Eiweiß
45
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 18 %Kohlh. 53 %Fett 29 %
GI 35 · Niedriger GIGL 16 · Mittlere GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Ei
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Koeme-Suppe aus Kirsehir?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Koeme-Suppe aus Kirsehir?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 60 Minuten.Ist Koeme-Suppe aus Kirsehir schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Koeme-Suppe aus Kirsehir?
Etwa 335 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Koeme-Suppe aus Kirsehir?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Koeme-Suppe aus Kirsehir?
Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Fehler in diesem Rezept gefunden?