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Zucchinischiffchen mit Hackfleisch

Ausgehöhlte Zucchini backen mit Tomatenhack und Kasar-Käse zu einem leichten türkischen Hauptgericht.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~410 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung25 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 adet Zucchini
400 gr Rinderhack
1 adet Zwiebel
2 diş Knoblauch
1 adet Gruene Paprika
1 adet Kapia-Paprika
2 adet Tomaten
1 yemek kaşığı(~15 ml) Tomatenmark
1 su bardağı(~200 ml) Kasar-Kaese
4 yemek kaşığı(~60 ml) Olivenoel
1 su bardağı(~200 ml) Heisses Wasser
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Paprikaflocken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zucchini laengs halbieren und aushoehlen.
2
Mit der Haelfte des Olivenoels und Salzes einreiben und bei 190°C 10 Minuten vorbacken.
10 Min.
10:00
3
Zwiebel, Knoblauch, gruene Paprika und Kapia-Paprika fein hacken.
4
Zwiebel, Knoblauch und Paprika im restlichen Olivenoel 5 Minuten braten.
5 Min.
05:00
5
Rinderhack zugeben und 7 Minuten garen, bis die Fluessigkeit verdampft.
7 Min.
07:00
6
Tomaten, Tomatenmark, Pfeffer, Paprikaflocken und restliches Salz zugeben und 6 Minuten eindicken.
6 Min.
06:00
7
Zucchini mit Hack fuellen und heisses Wasser in das Blech giessen.
8
Mit Kasar-Kaese bestreuen und bei 190°C 18 Minuten backen.
18 Min.
18:00

💡 Tipp: Kurzes Vorbacken verhindert, dass Zucchini durch die saftige Fuellung matschig werden.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Petersilie bestreuen und heiss mit schlichtem Bulgupilaw servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~410

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 24 %Kohlh. 17 %Fett 59 %

GI 19 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

11.3g

Zucker

Ballaststoffe

2155.3mg

Natrium

19g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zucchinischiffchen mit Hackfleisch?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Zucchinischiffchen mit Hackfleisch?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 60 Minuten.
Ist Zucchinischiffchen mit Hackfleisch schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zucchinischiffchen mit Hackfleisch?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 27g.
Welche Allergene enthält Zucchinischiffchen mit Hackfleisch?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Zucchinischiffchen mit Hackfleisch?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
Macht Zucchinischiffchen mit Hackfleisch satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zucchini laengs halbieren und aushoehlen.

Mit der Haelfte des Olivenoels und Salzes einreiben und bei 190°C 10 Minuten vorbacken.

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