🥘

Blumenkohl mit Hackfleisch

Name: Kıymalı Karnabahar Yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet Karnabahar; 250 gr Dana kıyma; 2 adet Havuç; 1 adet Kuru soğan; 1.5 yemek kaşığı Domates salçası; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 3 su bardağı Sıcak su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Kimyon

Blumenkohl, Karotte, Hackfleisch, Zwiebel und Tomatenmark garen zu einem einfachen türkischen Eintopf.

Einfach⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~260 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen

#Ein-Topf
#Budgetfreundlich

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 43 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen28 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Stück Blumenkohl
250 g Rinderhack
2 Stück Karotten
1 Stück Zwiebel
1.5 EL(~23 ml) Tomatenmark
3 EL(~45 ml) Olivenoel
3 Glas(~600 ml) Heisses Wasser
1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
0.5 TL(~2.5 ml) Kreuzkuemmel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Blumenkohl in grosse Roeschen teilen und waschen.
2
Zwiebel wuerfeln und Karotten in Halbmonde schneiden.
3
Zwiebel 4 Minuten in Olivenoel weich duensten.
4 Min.
04:00
4
Rinderhack zugeben und 7 Minuten braten, bis die Fluessigkeit verdampft.
7 Min.
07:00
5
Tomatenmark, Karotten, Salz, Pfeffer und Kreuzkuemmel zugeben und 2 Minuten wenden.
2 Min.
02:00
6
Blumenkohl und heisses Wasser zugeben und den Topf schliessen.
7
20 Minuten bei schwacher Hitze garen; noch fester Blumenkohl gibt eine sauberere Textur.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Grosse Blumenkohlroeschen werden weich, ohne im Topf zu zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Knoblauchjoghurt und Reispilaw servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 30 %Fett 44 %

GI 28 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

Zucker

4.6g

Ballaststoffe

1861.6mg

Natrium

6.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Blumenkohl mit Hackfleisch?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Blumenkohl mit Hackfleisch?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 43 Minuten.
Ist Blumenkohl mit Hackfleisch schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Blumenkohl mit Hackfleisch?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 13g.
Ist Blumenkohl mit Hackfleisch allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Blumenkohl mit Hackfleisch?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Blumenkohl mit Hackfleisch satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 Schritte, 4 Zutaten, 38 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mapo Tofu

7 Schritte, 11 Zutaten, 35 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Gemüsegerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Blumenkohl in grosse Roeschen teilen und waschen.

Zwiebel wuerfeln und Karotten in Halbmonde schneiden.

Zwiebel 4 Minuten in Olivenoel weich duensten.

4 Min.

04:00

Rinderhack zugeben und 7 Minuten braten, bis die Fluessigkeit verdampft.

7 Min.

07:00

Tomatenmark, Karotten, Salz, Pfeffer und Kreuzkuemmel zugeben und 2 Minuten wenden.

2 Min.

02:00

Blumenkohl und heisses Wasser zugeben und den Topf schliessen.

20 Minuten bei schwacher Hitze garen; noch fester Blumenkohl gibt eine sauberere Textur.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Blumenkohl mit Hackfleisch?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Blumenkohl mit Hackfleisch?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 43 Minuten.

Ist Blumenkohl mit Hackfleisch schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Blumenkohl mit Hackfleisch?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 13g.

Ist Blumenkohl mit Hackfleisch allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Blumenkohl mit Hackfleisch?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Blumenkohl mit Hackfleisch satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung