Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇹
Ribollita
Mittel 1 Std. 15 Min.~240 kcal 6/10
🍲
Kjotsupa
Eine herzhafte islaendische Lammsuppe mit Gerste, Wurzelgemuese und Kohl aus einem Topf.
Mittel⏱️ 1 Std. 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~390 kcal🇮🇸 Isländisch🌍 Vollständig übersetzt
22 Min. Vorbereitung 75 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 37 Min- Vorbereitung22 Min
- Kochen1 Std 15 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 900 g Lammhaxe oder Lammhals
- 0.5 Glas(~100 ml) Gerste
- 3 Stück Kartoffeln
- 3 Stück Karotten
- 2 Zweig Stangensellerie
- 2 Glas(~400 ml) Weisskohl
- 1 Stück Zwiebel
- 2 l Wasser
- 2 Stück Lorbeerblaetter
- 1 TL(~5 ml) Thymian
- 1.5 TL(~7.5 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Lamm mit Wasser, Lorbeer und Zwiebel in einen Topf geben.
- 2
Nach dem Aufkochen den Schaum abschoepfen und 35 Minuten bei niedriger Hitze garen.
35 Min.35:00 - 3
Die Gerste zugeben und weitere 20 Minuten kochen.
20 Min.20:00 - 4
Kartoffeln, Karotten, Stangensellerie, Kohl, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 5
20 Minuten kochen, bis das Gemuese weich ist.
20 Min.20:00 - 6
Das Fleisch vom Knochen loesen und in grossen Stuecken zur Suppe zurueckgeben.
💡 Tipp: Ruht die Suppe ueber Nacht, nimmt die Gerste Fluessigkeit auf; beim Aufwaermen am naechsten Tag eine Kelle heisses Wasser zugeben.
🍽️ Serviervorschlag: Kjotsupa mit frischem Dill und schlichtem Roggenbrot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
28
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 29 %Fett 42 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Sellerie
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kjotsupa?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Kjotsupa?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 75 Minuten; insgesamt 97 Minuten.Ist Kjotsupa schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kjotsupa?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Kjotsupa?
Dieses Rezept enthält Sellerie, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Kjotsupa?
Die Küche dieses Rezepts ist Isländisch.Wie viele Zutaten braucht Kjotsupa?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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