🍫

Kladdkaka

Name: Kladdkaka
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 83 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: İskandinav Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Un; 0.5 su bardağı Kakao; 2 adet Yumurta; 75 gr Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Portakal kabuğu; 1 su bardağı Şeker

Kladdkaka backt Kakaoteig mit Orangenschale zu einem dichten, klebrigen schwedischen Schokoladenkuchen.

Einfach⏱️ 1 Std. 23 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~266 kcal🇸🇪 Skandinavisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 53 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 23 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren53 Min
Kochen18 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

1 su bardağı(~200 ml) Mehl
0.5 su bardağı(~100 ml) Kakao
2 adet Eier
75 gr Butter
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Orangenschale
1 su bardağı(~200 ml) Zucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Ofen auf 175°C vorheizen und die Form mit Backpapier vorbereiten.
10 Min.
10:00
2
Eier und Zucker 2 Minuten schlagen, damit der Kuchen nicht zu stark aufgeht.
2 Min.
02:00
3
Kakao, Mehl, Orangenschale und geschmolzene Butter zugeben.
4
Den Teig in die Form geben und die Oberflaeche gleichmaessig verstreichen.
5
Den Kuchen 16 Minuten backen; die Mitte soll feucht bleiben.
16 Min.
16:00
6
Den Kladdkaka 25 Minuten abkuehlen lassen, damit die Mitte beim Schneiden nicht auslaeuft.
25 Min.
25:00

💡 Tipp: Den Kuchen herauszunehmen, bevor er ganz trocken ist, erhaelt die typische weiche Mitte.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren, dazu Sahne oder Eis reichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~266

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 46 %Fett 48 %

GI 45 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

0.3g

Zucker

4.7g

Ballaststoffe

81mg

Natrium

6.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kladdkaka?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Kladdkaka?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 53 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 83 Minuten.
Ist Kladdkaka schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kladdkaka?
Etwa 266 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Kladdkaka?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kladdkaka?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Kladdkaka?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Kladdkaka satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Den Ofen auf 175°C vorheizen und die Form mit Backpapier vorbereiten.

10 Min.

10:00

Eier und Zucker 2 Minuten schlagen, damit der Kuchen nicht zu stark aufgeht.

2 Min.

02:00

Kakao, Mehl, Orangenschale und geschmolzene Butter zugeben.

Den Teig in die Form geben und die Oberflaeche gleichmaessig verstreichen.

Den Kuchen 16 Minuten backen; die Mitte soll feucht bleiben.

16 Min.

16:00

Den Kladdkaka 25 Minuten abkuehlen lassen, damit die Mitte beim Schneiden nicht auslaeuft.

25 Min.

25:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kladdkaka?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Kladdkaka?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 53 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 83 Minuten.

Ist Kladdkaka schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kladdkaka?

Etwa 266 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Kladdkaka?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kladdkaka?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Kladdkaka?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Kladdkaka satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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