Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Kömbe
Mittel 1 Std. 25 Min.~260 kcal 2/10
🍩
Kleinur
Islaendisches gedrehtes Fettgebaeck mit Kardamom, aussen knusprig und innen zart.
Mittel⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 12~260 kcal🇮🇸 Isländisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 48 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
12 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 3.5 Glas(~700 ml) Mehl
- 0.8 Glas(~160 ml) Joghurt
- 2 Stück Eier
- 0.5 Glas(~100 ml) Zucker
- 60 g Butter
- 1.5 TL(~7.5 ml) Backpulver
- 1 TL(~5 ml) Kardamom
- 0.3 TL(~1.5 ml) Salz
Kızartma için
- 3 Glas(~600 ml) Pflanzenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Eier, Zucker, Joghurt und geschmolzene Butter verquirlen.
4 Min.04:00 - 2
Mehl, Backpulver, Kardamom und Salz zugeben und zu einem weichen Teig kneten.
8 Min.08:00 - 3
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, damit er sich leichter ausrollen laesst.
20 Min.20:00 - 4
Den Teig 0.7 cm dick ausrollen, in Rauten schneiden und in die Mitte einen Schlitz schneiden.
10 Min.10:00 - 5
Ein Ende jedes Stuecks durch den Schlitz ziehen, um die Kleinur-Drehung zu formen.
7 Min.07:00 - 6
Das Oel auf etwa 175°C erhitzen und Kleinur auf beiden Seiten braun frittieren.
18 Min.18:00 - 7
Auf Kuechenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Nicht so viel Mehl zugeben, dass der Teig fest wird; weicher Teig bleibt nach dem Frittieren innen zart.
🍽️ Serviervorschlag: Warm mit schlichtem Tee oder Kaffee servieren, fuer ein islaendisches Fruehstuecksgefuehl.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~260
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
36
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 57 %Fett 35 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kleinur?
Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.Wie lange dauert Kleinur?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 48 Minuten.Ist Kleinur schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kleinur?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Kleinur?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Kleinur?
Die Küche dieses Rezepts ist Isländisch.Wie viele Zutaten braucht Kleinur?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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