Dieses Frühstück nach Art aus Rize schichtet geröstete Tomaten und schmelzenden Kolot-Käse auf Brot zu einem warmen herzhaften Teller.
8 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen
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Die Tomaten reiben oder sehr fein schneiden und den Kolot-Käse grob reiben.
Die Hälfte der Butter in einer breiten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Tomate 4 Minuten wenden; Salz, schwarzen Pfeffer und rote Paprikaflocken darüberstreuen.
Die Tomatenmischung an eine Seite der Pfanne schieben; die Brotscheiben auf die andere Seite legen und 2 Minuten rösten.
Die gebratenen Tomaten auf den Broten verteilen und Kolot-Käse darüberstreuen.
Den Deckel auf die Pfanne setzen und den Käse 4 Minuten vollständig schmelzen lassen.
Die Toasts auf einen Teller legen, extra rote Paprikaflocken darüberstreuen und heiß servieren.
💡 Tipp: Die Tomaten beim Braten in der Pfanne leicht salzen; sie ziehen Wasser und werden sämig. Den Kolot-Käse grob reiben, damit er beim Schmelzen Struktur behält.
🍽️ Serviervorschlag: Die heißen Toasts auf einen Teller legen, mit roten Paprikaflocken bestreuen und mit Gurkenscheiben sowie kräftig aufgebrühtem Tee servieren.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~244
kcal Kalorien
11
g Eiweiß
19
g Kohlenhydrate
14
g Fett
5g
Zucker
3.1g
Ballaststoffe
1775.9mg
Natrium
13.3g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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