Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇰🇷
Doenjang Jjigae
Einfach 30 Min.~210 kcal 5/10
🍲
Kongnamul-Guk
Diese koreanische Suppe kocht Sojasprossen in einer leichten Brühe zu einer klaren, erfrischenden Schale.
Einfach⏱️ 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~72 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt
8 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegan
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 20 Min- Vorbereitung8 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 300 gr Sojasprossen
- 5 su bardağı(~1000 ml) Wasser
- 1 diş Knoblauch
- 2 dal Fruehlingszwiebeln
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
- 1 parça Getrocknete Algen
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sesamoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die braunen Enden der Sojasprossen entfernen und die Sprossen in kaltem Wasser waschen.
- 2
Das Wasser im Topf aufkochen und die getrockneten Algen zugeben.
5 Min.05:00 - 3
Die Sojasprossen zugeben, den Deckel schliessen und 8 Minuten garen.
8 Min.08:00 - 4
Knoblauch, Fruehlingszwiebeln, Salz und Sesamoel zugeben und 1 Minute erhitzen.
1 Min.01:00
💡 Tipp: Den Deckel nicht staendig zu oeffnen verhindert, dass der Duft der Sojasprossen streng wird.
🍽️ Serviervorschlag: Die Suppe heiss servieren, Fruehlingszwiebeln darueberstreuen und Reis dazu reichen.
Nährwerte (pro Portion)
~72
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
7
g Kohlenhydrate
2
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 42 %Fett 28 %
GI 11 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL
0g
Zucker
0g
Ballaststoffe
300.8mg
Natrium
0g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Sesam
- Soja
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kongnamul-Guk?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kongnamul-Guk?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 20 Minuten.Ist Kongnamul-Guk schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kongnamul-Guk?
Etwa 72 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 7g, Fett: 2g.Welche Allergene enthält Kongnamul-Guk?
Dieses Rezept enthält Sesam, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Kongnamul-Guk?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.Wie viele Zutaten braucht Kongnamul-Guk?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.Macht Kongnamul-Guk satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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