Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇵🇱
Pierogi
Schwer 1 Std. 50 Min.~430 kcal 6/10
🐟
Kulebyaka
Eine russische Ofenpastete, bei der Lachs, Reis und Pilze in Hefeteig eingeschlagen werden und sich in festliche, saftige Scheiben schneiden lassen.
Schwer⏱️ 2 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~470 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt
70 Min. Vorbereitung 52 Min. Kochen 18 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 20 Min- Vorbereitung1 Std 10 Min
- Ruhen/Marinieren18 Min
- Kochen52 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
- 600 gr Lachsfilet
- 500 gr Mehl
- 1 su bardağı(~200 ml) Reis
- 250 gr Pilz
- 1 adet Ei
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Trockenhefe
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Bereiten Sie den Hefeteig vor und lassen Sie ihn 40 Minuten ruhen.
40 Min.40:00 - 2
Die Reis-Pilz-Füllung kochen.
12 Min.12:00 - 3
Den Lachs und die Füllung in den Teig einwickeln und 40 Minuten backen.
10 Min.10:00 - 4
Hamuru açın, dolgu ve somonu ortasına yerleştirip kenarları kapatın.
- 5
Kulebyakayı 15 dakika tepside dinlendirin, hamur fırında çatlamasın.
15 Min.15:00 - 6
180°C fırında 40 dakika kızarana kadar pişirin.
40 Min.40:00 - 7
Dilimlemeden önce 10 dakika bekletin, böylece somonlu iç hamurdan dışarı akmaz.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Halten Sie die Füllung vor dem Einpacken einigermaßen trocken; Der Teig backt durch, ohne unter dem Lachs matschig zu werden.
🍽️ Serviervorschlag: Warm in Scheiben mit Zitrone und frischem Dill servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~470
kcal Kalorien
20
g Eiweiß
39
g Kohlenhydrate
25
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 34 %Fett 49 %
GI 51 · Niedriger GIGL 20 · Hohe GL
0.8g
Zucker
2.7g
Ballaststoffe
639.2mg
Natrium
2.7g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kulebyaka?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Kulebyaka?
Vorbereitung 70 Minuten, Garzeit 52 Minuten, inklusive 18 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 140 Minuten.Ist Kulebyaka schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kulebyaka?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 25g.Welche Allergene enthält Kulebyaka?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Kulebyaka?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.Wie viele Zutaten braucht Kulebyaka?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.Macht Kulebyaka satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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