🥙

Gözleme mit getrockneter Tomate

Name: Kuru Domatesli Gözleme
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Un; 0.75 su bardağı Kuru domates; 150 gr Beyaz peynir; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.75 su bardağı Su; 0.5 çay kaşığı Tuz

Dieses Gözleme aus Aydın füllt dünnen Teig mit getrockneter Tomate und Käse zu einem aromatischen Landfrühstück.

Mittel⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~254 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 34 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen14 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Mehl
0.8 Glas(~160 ml) Getrocknete Tomaten
150 g Weisskaese
1 EL(~15 ml) Olivenoel
0.8 Glas(~160 ml) Wasser
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zu Beginn trockene und feuchte Zutaten getrennt halten, damit das Mischen sauber ablaeuft.
2
Die Pfanne 2 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen und die Oberflaeche oelen, damit der erste Kontakt nicht klebt.
2 Min.
02:00
3
Den Teig kneten, ruhen lassen und bereithalten.
10 Min.
10:00
4
Die Fuellung einlegen und die Gozleme schliessen.
5
Die Gozleme insgesamt 10 Minuten garen.
10 Min.
10:00
6
Die Stuecke auf warme Teller legen und sofort mit Tee servieren.

💡 Tipp: Fein gehackte getrocknete Tomaten geben jedem Bissen Gozleme einen ausgewogenen Geschmack.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren, dazu Ayran und Petersilienblaetter reichen.

Nährwerte (pro Portion)

~254

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 47 %Fett 40 %

GI 22 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

15.8g

Zucker

6.2g

Ballaststoffe

1132.3mg

Natrium

6.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gözleme mit getrockneter Tomate?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Gözleme mit getrockneter Tomate?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 14 Minuten; insgesamt 34 Minuten.
Ist Gözleme mit getrockneter Tomate schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gözleme mit getrockneter Tomate?
Etwa 254 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Gözleme mit getrockneter Tomate?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gözleme mit getrockneter Tomate?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Gözleme mit getrockneter Tomate satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Zu Beginn trockene und feuchte Zutaten getrennt halten, damit das Mischen sauber ablaeuft.

Die Pfanne 2 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen und die Oberflaeche oelen, damit der erste Kontakt nicht klebt.

2 Min.

02:00

Den Teig kneten, ruhen lassen und bereithalten.

10 Min.

10:00

Die Fuellung einlegen und die Gozleme schliessen.

Die Gozleme insgesamt 10 Minuten garen.

10 Min.

10:00

Die Stuecke auf warme Teller legen und sofort mit Tee servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gözleme mit getrockneter Tomate?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Gözleme mit getrockneter Tomate?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 14 Minuten; insgesamt 34 Minuten.

Ist Gözleme mit getrockneter Tomate schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gözleme mit getrockneter Tomate?

Etwa 254 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Gözleme mit getrockneter Tomate?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Gözleme mit getrockneter Tomate?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Gözleme mit getrockneter Tomate satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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