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Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten

Name: Beypazarı Kuru Domatesli Güveç
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 8 adet Kuru domates; 2 adet Kabak; 1 adet Soğan; 1.5 su bardağı Su; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.75 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber

Dieser Eintopf aus Beypazarı gart Kichererbsen und Gemüse mit getrockneten Tomaten zu einem sättigenden zentralanatolischen Topfgericht.

Einfach⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~204 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten

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Zeitleiste

Gesamt 42 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Gekochte Kichererbsen
8 Stück Getrocknete Tomaten
2 Stück Zucchini
1 Stück Zwiebel
1.5 Glas(~300 ml) Wasser
1 EL(~15 ml) Olivenoel
0.8 TL(~4 ml) Salz
0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die getrockneten Tomaten 10 Minuten in heissem Wasser weich werden lassen und abtropfen.
10 Min.
10:00
2
Zwiebel und Zucchini 5 Minuten im Topf wenden.
5 Min.
05:00
3
Kichererbsen und getrocknete Tomaten zugeben und 3 Minuten zusammen anroesten.
3 Min.
03:00
4
Heisses Wasser zugeben, Salz und schwarzen Pfeffer anpassen und alles in eine Auflaufform geben.
5
Zugedeckt 20 Minuten garen und nur wenig ruehren, damit die Kichererbsen nicht zerfallen.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Kurzes Einweichen hilft den getrockneten Tomaten, im Eintopf gleichmaessiger weich zu werden.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren, dazu Brot und einen gruenen Salat reichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~204

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 53 %Fett 31 %

GI 17 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

9.9g

Zucker

9.7g

Ballaststoffe

684.2mg

Natrium

0.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 42 Minuten.
Ist Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten?
Etwa 204 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 27g, Fett: 7g.
Ist Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die getrockneten Tomaten 10 Minuten in heissem Wasser weich werden lassen und abtropfen.

10 Min.

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Zwiebel und Zucchini 5 Minuten im Topf wenden.

5 Min.

05:00

Kichererbsen und getrocknete Tomaten zugeben und 3 Minuten zusammen anroesten.

3 Min.

03:00

Heisses Wasser zugeben, Salz und schwarzen Pfeffer anpassen und alles in eine Auflaufform geben.

Zugedeckt 20 Minuten garen und nur wenig ruehren, damit die Kichererbsen nicht zerfallen.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 42 Minuten.

Ist Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten?

Etwa 204 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 27g, Fett: 7g.

Ist Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Beypazarı-Güveç mit getrockneten Tomaten satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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