Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Ezogelin Çorbası
Einfach 35 Min.~145 kcal 6/10
🍲
Gruene-Linsen-Nudelsuppe aus Kutahya
Eine kraeftige regionale tuerkische Suppe mit gruenen Linsen, Hausnudeln, Zwiebel, Tomatenmark, Butter und getrockneter Minze.
Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~260 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 55 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen40 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 1 su bardağı(~200 ml) Gruene Linsen
- 1.2 su bardağı(~240 ml) Hausgemachte Nudeln
- 7 su bardağı(~1400 ml) Wasser
Für die Sauce
- 1 adet Gelbe Zwiebel
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Pflanzenoel
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Tomatenmark
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Getrocknete Minze
Allgemein
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Salz
- 0.4 çay kaşığı(~2 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die gruenen Linsen waschen und mit 4 Tassen Wasser 18 Minuten kochen, sodass sie noch leicht fest bleiben.
18 Min.18:00 - 2
Die Zwiebel klein wuerfeln, Nudeln und Gewuerze bereitstellen.
- 3
Butter und Pflanzenoel im Topf erhitzen und die Zwiebel 6 Minuten weich duensten.
6 Min.06:00 - 4
Tomatenmark, getrocknete Minze, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und 2 Minuten roesten.
2 Min.02:00 - 5
Die gekochten Linsen mit ihrem Wasser in den Topf geben und das restliche Wasser zugeben.
- 6
Wenn die Suppe kocht, die Nudeln zugeben und 12 Minuten weich garen.
12 Min.12:00 - 7
Ist die Suppe dick, mit einer halben Tasse heissem Wasser lockern, 3 Minuten ruhen lassen und servieren.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Die Nudeln erst zugeben, wenn die Linsen weich sind; kommen sie zu frueh hinein, zerfallen sie und machen die Suppe breiig.
🍽️ Serviervorschlag: Die Suppe heiss servieren, sodass der Duft von Minzbutter oben bleibt, dazu nach Wunsch Zitrone und Hausbrot.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~260
kcal Kalorien
11
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 59 %Fett 24 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Gruene-Linsen-Nudelsuppe aus Kutahya?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Gruene-Linsen-Nudelsuppe aus Kutahya?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 55 Minuten.Ist Gruene-Linsen-Nudelsuppe aus Kutahya schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Gruene-Linsen-Nudelsuppe aus Kutahya?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 7g.Welche Allergene enthält Gruene-Linsen-Nudelsuppe aus Kutahya?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Gruene-Linsen-Nudelsuppe aus Kutahya?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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