🍲

Sikicik-Suppe aus Kutahya

Name: Kütahya Sıkıcık Çorbası
Prep time: 28 min
Cook time: 24 min
Total time: 52 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı İnce bulgur; 3 yemek kaşığı Un; 1.5 su bardağı Yoğurt; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Nane; 1 tatlı kaşığı Tuz; 3 yemek kaşığı Tarhana; 1 adet Kuru soğan; 5 su bardağı Sıcak su

Kleine Bulgurknoedel garen in einer saeuerlichen Joghurt-Tomaten-Bruehe zu dieser Kutahya-Suppe.

Mittel⏱️ 52 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~240 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

28 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen

#Budgetfreundlich
Vegetarisch
#Winter

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 52 Min

Vorbereitung28 Min
Kochen24 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) feiner Bulgur
3 EL(~45 ml) Mehl
1.5 Glas(~300 ml) Joghurt
1 EL(~15 ml) Tomatenmark
1 EL(~15 ml) Butter
1 Dessertlöffel(~10 ml) Minze
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
3 EL(~45 ml) Tarhana
1 Stück Zwiebel
5 Glas(~1000 ml) heißes Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Bulgur 10 Minuten mit heißem Wasser quellen lassen.
10 Min.
10:00
2
Mehl und Salz zugeben und kleine Klößchen drücken.
3
Die Zwiebel 4 Minuten in Butter weich garen, Tomatenmark und Tarhana zugeben, mit heißem Wasser lösen und die Klößchen 12 Minuten garen.
16 Min.
16:00
4
Den Joghurt mit heißer Suppenflüssigkeit erwärmen und in den Topf geben.
5
Getrocknete Minze darüberstreuen und heiß servieren.

💡 Tipp: Bulgurklößchen auf Kichererbsengröße zu drücken lässt ihre Mitte gleichmäßig garen.

🍽️ Serviervorschlag: Minzbutter darüberträufeln und in heißen Schalen servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~240

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 62 %Fett 22 %

GI 47 · Niedriger GIGL 18 · Mittlere GL

2.6g

Zucker

0.4g

Ballaststoffe

815mg

Natrium

2.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sikicik-Suppe aus Kutahya?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Sikicik-Suppe aus Kutahya?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 52 Minuten.
Ist Sikicik-Suppe aus Kutahya schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sikicik-Suppe aus Kutahya?
Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Sikicik-Suppe aus Kutahya?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Sikicik-Suppe aus Kutahya?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Sikicik-Suppe aus Kutahya satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Borscht

5 Schritte, 4 Zutaten, 85 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tom Yum

6 Schritte, 10 Zutaten, 40 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Suppen

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Den Bulgur 10 Minuten mit heißem Wasser quellen lassen.

10 Min.

10:00

Mehl und Salz zugeben und kleine Klößchen drücken.

Die Zwiebel 4 Minuten in Butter weich garen, Tomatenmark und Tarhana zugeben, mit heißem Wasser lösen und die Klößchen 12 Minuten garen.

16 Min.

16:00

Den Joghurt mit heißer Suppenflüssigkeit erwärmen und in den Topf geben.

Getrocknete Minze darüberstreuen und heiß servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sikicik-Suppe aus Kutahya?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Sikicik-Suppe aus Kutahya?

Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 52 Minuten.

Ist Sikicik-Suppe aus Kutahya schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sikicik-Suppe aus Kutahya?

Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Sikicik-Suppe aus Kutahya?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Sikicik-Suppe aus Kutahya?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Sikicik-Suppe aus Kutahya satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung