Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenEtli Güveç
Mittel 2 Std. 5 Min.~410 kcal 9/10
🍲
Lamm-Bulgur-Pfanne mit Tomate
Dieses Hauptgericht nach Art aus Mus kocht Lamm, Bulgur und Tomate zu einer herzhaften Pfanne.
Mittel⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~336 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
14 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen 8 Min. Ruhezeit
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 44 Min- Vorbereitung14 Min
- Ruhen/Marinieren8 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 400 g Lammwürfel
- 1.5 Glas(~300 ml) Grober Bulgur für Pilaw
- 1.5 Glas(~300 ml) Geriebene Tomaten
- 3 Glas(~600 ml) Wasser
- 1 TL(~5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Bulgur waschen und abtropfen lassen, die Tomaten klein schneiden.
- 2
Das Lamm für die Tomatenpfanne 8 Minuten scharf anbraten.
8 Min.08:00 - 3
Die Tomaten zugeben und 6 Minuten kochen, bis sie Saft abgeben und eindicken.
6 Min.06:00 - 4
Bulgur, heißes Wasser und Salz zugeben und den Deckel schließen.
- 5
Das Gericht 12 Minuten bei niedriger Hitze garen und nicht rühren, während der Bulgur quillt.
12 Min.12:00 - 6
Die Pfanne 8 Minuten ruhen lassen und mit dem Lamm oben servieren.
8 Min.08:00 - 7
Den Bulgur auf dem Teller nicht andrücken, damit der Tomatendampf die Körner nicht teigig macht.
💡 Tipp: Klein gewürfeltes Fleisch wird leichter in derselben Zeit weich wie der Bulgur.
🍽️ Serviervorschlag: Die Lamm-Tomaten-Bulgur-Pfanne auf einen heißen Teller geben und die Lammstücke oben liegen lassen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~336
kcal Kalorien
23
g Eiweiß
24
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 29 %Fett 43 %
GI 13 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL
2.3g
Zucker
14.6g
Ballaststoffe
673.9mg
Natrium
10.4g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
8/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Lamm-Bulgur-Pfanne mit Tomate?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Lamm-Bulgur-Pfanne mit Tomate?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 44 Minuten.Ist Lamm-Bulgur-Pfanne mit Tomate schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Lamm-Bulgur-Pfanne mit Tomate?
Etwa 336 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Lamm-Bulgur-Pfanne mit Tomate?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Lamm-Bulgur-Pfanne mit Tomate?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Lamm-Bulgur-Pfanne mit Tomate satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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