🥘

Lammpfanne mit Kengerdistel

Name: Lammpfanne mit Kengerdistel
Prep time: 16 min
Cook time: 22 min
Total time: 38 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 450 g Gewürfeltes Lammfleisch; 250 g Wilde Distel; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz

Dieses Hauptgericht nach Art aus Bingol gart Lamm und Kengerdistel gemeinsam zu einer erdigen Frühlingspfanne.

Mittel⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~332 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 38 Min

Vorbereitung16 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 g Gewürfeltes Lammfleisch
250 g Wilde Distel
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Olivenöl
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die wilde Distel putzen, 5 Minuten in Salzwasser kochen und abgießen.
5 Min.
05:00
2
Das Lammfleisch 6 Minuten in einer breiten Pfanne scharf anbraten.
6 Min.
06:00
3
Die Zwiebel zugeben und 5 Minuten braten.
5 Min.
05:00
4
Die wilde Distel in die Pfanne geben und das Salz abstimmen.
5
Alles zusammen 10 Minuten garen und vorsichtig wenden, damit die Distelfasern nicht zerdrückt werden.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Wilde Distel vorher 5 Minuten zu kochen macht die faserige Textur in der Pfanne weicher.

🍽️ Serviervorschlag: Das Lammgericht mit wilder Distel auf einem heißen Teller verteilen und die Distelstücke zwischen dem Fleisch sichtbar lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~332

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 11 %Fett 59 %

GI 3 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

661.4mg

Natrium

12.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lammpfanne mit Kengerdistel?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Lammpfanne mit Kengerdistel?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 38 Minuten.
Ist Lammpfanne mit Kengerdistel schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Lammpfanne mit Kengerdistel?
Etwa 332 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 22g.
Ist Lammpfanne mit Kengerdistel allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Lammpfanne mit Kengerdistel?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Lammpfanne mit Kengerdistel satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Picanha

5 Schritte, 3 Zutaten, 45 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Cuban Picadillo

7 Schritte, 15 Zutaten, 47 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥩 Fleischgerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die wilde Distel putzen, 5 Minuten in Salzwasser kochen und abgießen.

5 Min.

05:00

Das Lammfleisch 6 Minuten in einer breiten Pfanne scharf anbraten.

6 Min.

06:00

Die Zwiebel zugeben und 5 Minuten braten.

5 Min.

05:00

Die wilde Distel in die Pfanne geben und das Salz abstimmen.

Alles zusammen 10 Minuten garen und vorsichtig wenden, damit die Distelfasern nicht zerdrückt werden.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lammpfanne mit Kengerdistel?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Lammpfanne mit Kengerdistel?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 38 Minuten.

Ist Lammpfanne mit Kengerdistel schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Lammpfanne mit Kengerdistel?

Etwa 332 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 22g.

Ist Lammpfanne mit Kengerdistel allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Lammpfanne mit Kengerdistel?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Lammpfanne mit Kengerdistel satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung