Kyinkyinga

Ghanaische Rinderspiesse werden mit Erdnussmehl, Ingwer, Chili und warmen Gewuerzen umhuellt und mit Zwiebel und gruenem Paprika gegrillt.

Mittel⏱️ 46 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~480 kcal🇬🇭 Ghanaisch

28 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste
#Einfach

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Gesamt 46 Min

Vorbereitung28 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Şiş

700 g Dana kuşbaşı
1 Stück Kuru soğan
2 Stück Yeşil biber

Baharat

0.4 Glas(~80 ml) Öğütülmüş yer fıstığı
1 Dessertlöffel(~10 ml) Toz zencefil
0.8 TL(~4 ml) Acı toz biber
1 Dessertlöffel(~10 ml) Tatlı toz biber
0.5 TL(~2.5 ml) Kimyon
1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Tuz

Marinat

3 EL(~45 ml) Sıvı yağ
2 EL(~30 ml) Limon suyu

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Dana kuşbaşını iri parçalar halinde kontrol et, fazla nemini kağıt havluyla al.
4 Min.
04:00
2
Öğütülmüş yer fıstığı, toz zencefil, acı toz biber, tatlı toz biber, kimyon ve tuzu karıştır.
3 Min.
03:00
3
Eti sıvı yağ, limon suyu ve baharat karışımıyla kapla, 20 dakika dinlendir.
20 Min.
20:00
4
Kuru soğanı iri parçalara, yeşil biberleri karelere kes; etle birlikte şişlere diz.
7 Min.
07:00
5
Izgarayı orta yüksek ateşte ısıt, şişleri ara ara çevirerek pişir.
15 Min.
15:00
6
Kyinkyinga şişlerini 3 dakika dinlendir, kalan baharat kokusu sönmeden sıcak servis et.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Baharat karışımını ete bastırarak yedir; yüzey kuru kalırsa ızgarada kokulu kabuk daha iyi tutar.

🍽️ Serviervorschlag: Sıcak şişleri limon, ince soğan ve sade pilavla servis et.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~480

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 27 %Kohlh. 13 %Fett 60 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Erdnuss

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kyinkyinga?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kyinkyinga?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 46 Minuten.
Ist Kyinkyinga schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kyinkyinga?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 32g.
Welche Allergene enthält Kyinkyinga?
Dieses Rezept enthält Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kyinkyinga?
Die Küche dieses Rezepts ist Ghanaisch.
Wie viele Zutaten braucht Kyinkyinga?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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