Kyinkyinga

Ghanaische Rinderspiesse werden mit Erdnussmehl, Ingwer, Chili und warmen Gewuerzen umhuellt und mit Zwiebel und gruenem Paprika gegrillt.

Mittel⏱️ 46 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~480 kcal🇬🇭 Ghanaisch🌍 Vollständig übersetzt

28 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste
#Einfach

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Gesamt 46 Min

Vorbereitung28 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Şiş

700 g Rindfleischwuerfel
1 Stück Zwiebel
2 Stück Gruene Paprika

Baharat

0.4 Glas(~80 ml) Gemahlene Erdnuesse
1 Dessertlöffel(~10 ml) Gemahlener Ingwer
0.8 TL(~4 ml) Scharfes Chilipulver
1 Dessertlöffel(~10 ml) Edelsuesses Paprikapulver
0.5 TL(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz

Marinat

3 EL(~45 ml) Neutrales Oel
2 EL(~30 ml) Zitronensaft

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Rindfleischstuecke auf grobe Groesse pruefen und ueberschuessige Feuchtigkeit mit Kuechenpapier abtupfen.
4 Min.
04:00
2
Gemahlene Erdnuesse, gemahlenen Ingwer, scharfes Chilipulver, edelsuesses Paprikapulver, Kreuzkuemmel und Salz mischen.
3 Min.
03:00
3
Das Fleisch mit Oel, Zitronensaft und der Gewuerzmischung ueberziehen und 20 Minuten ruhen lassen.
20 Min.
20:00
4
Die Zwiebel in grosse Stuecke und die gruene Paprika in Quadrate schneiden, dann mit dem Fleisch auf Spiesse stecken.
7 Min.
07:00
5
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze bringen und die Spiesse unter gelegentlichem Wenden garen.
15 Min.
15:00
6
Die Kyinkyinga Spiesse 3 Minuten ruhen lassen und heiss servieren, bevor der Gewuerzduft nachlaesst.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Die Gewuerzmischung fest auf das Fleisch druecken; eine trockenere Oberflaeche haelt auf dem Grill eine aromatischere Kruste.

🍽️ Serviervorschlag: Die heissen Spiesse mit Zitrone, duenn geschnittener Zwiebel und schlichtem Reis servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~480

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 27 %Kohlh. 13 %Fett 60 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Erdnuss

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kyinkyinga?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kyinkyinga?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 46 Minuten.
Ist Kyinkyinga schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kyinkyinga?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 32g.
Welche Allergene enthält Kyinkyinga?
Dieses Rezept enthält Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kyinkyinga?
Die Küche dieses Rezepts ist Ghanaisch.
Wie viele Zutaten braucht Kyinkyinga?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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