🍚

Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos

Name: Lagos Tavuklu Jollof Pilavı
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Nijerya Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Pirinç; 700 gr Tavuk but; 4 adet Domates; 2 adet Kırmızı biber; 1 adet Acı biber; 2 adet Soğan; 4 su bardağı Tavuk suyu; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1.5 tatlı kaşığı Tuz

Reis, Tomate, rote Paprika, Chili und Huehnerbruehe garen zu einem roten nigerianischen Festtopf.

Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~510 kcal🇳🇬 Nigerianisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen45 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2.5 su bardağı(~500 ml) Reis
700 gr Haehnchenschenkel
4 adet Tomaten
2 adet Rote Paprika
1 adet Scharfe Paprika
2 adet Zwiebeln
4 su bardağı(~800 ml) Huehnerbruehe
3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Tomaten, rote Paprika, scharfe Paprika und eine Zwiebel puerieren.
2
Die Haehnchenschenkel 10 Minuten im Topf anbraten.
10 Min.
10:00
3
Zwiebel und Tomaten-Paprika-Pueree zugeben und 15 Minuten anbraten.
15 Min.
15:00
4
Reis und Huehnerbruehe zugeben und den Deckel schliessen.
5
25 bis 30 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis der Reis seine Fluessigkeit aufgenommen hat.
27 Min.
27:30

💡 Tipp: Tomaten-Paprika-Pueree gut anzubraten entfernt den rohen Saucengeschmack aus dem Jollof-Reis.

🍽️ Serviervorschlag: Den Haehnchen-Jollof-Reis heiss mit gebratenem Plantain und Salat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~510

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 52 %Fett 26 %

GI 28 · Niedriger GIGL 18 · Mittlere GL

6.3g

Zucker

3.8g

Ballaststoffe

570.1mg

Natrium

1.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 65 Minuten.
Ist Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos?
Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 15g.
Ist Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos?
Die Küche dieses Rezepts ist Nigerianisch.
Wie viele Zutaten braucht Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Tomaten, rote Paprika, scharfe Paprika und eine Zwiebel puerieren.

Die Haehnchenschenkel 10 Minuten im Topf anbraten.

10 Min.

10:00

Zwiebel und Tomaten-Paprika-Pueree zugeben und 15 Minuten anbraten.

15 Min.

15:00

Reis und Huehnerbruehe zugeben und den Deckel schliessen.

25 bis 30 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis der Reis seine Fluessigkeit aufgenommen hat.

27 Min.

27:30

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 65 Minuten.

Ist Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos?

Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 15g.

Ist Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos?

Die Küche dieses Rezepts ist Nigerianisch.

Wie viele Zutaten braucht Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Jollof-Reis mit Huhn aus Lagos satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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