Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Trabzon Kayganası
Einfach 25 Min.~220 kcal 6/10
🥞
Lahoh
Ein schwammiges fermentiertes Fladenbrot aus Jemen und dem Horn von Afrika, einseitig gebacken mit vielen Blasen.
Schwer⏱️ 8 Std. 33 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~246 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 480 Min. Ruhezeit
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 8 Std 33 Min- Vorbereitung15 Min
- Ruhen/Marinieren8 Std
- Kochen18 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 2 su bardağı(~400 ml) Mehl
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Maismehl
- 0.7 tatlı kaşığı(~7 ml) Instanthefe
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zucker
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Lauwarmes Wasser
Zum Kochen
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Pflanzenoel
Zum Servieren
- 150 gr Weisskaese
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Honig
- 3 adet Eier
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Maismehl, Hefe, Zucker und Salz in einer grossen Schuessel mischen.
- 2
Das lauwarme Wasser nach und nach zugeben und zu einem glatten, fliessenden Teig schlagen.
- 3
Die Schuessel abdecken und den Teig 8 Stunden an einem kuehlen Ort fermentieren lassen.
8 Std.480:00 - 4
Den Teig behutsam ruehren und die Pfanne mit sehr wenig Pflanzenoel auswischen.
- 5
Eine Kelle Teig hineingeben und Lahoh ohne Wenden 3 Minuten backen, bis die Oberflaeche gelochert und trocken ist.
3 Min.03:00 - 6
Den restlichen Teig genauso einseitig backen und die Eier 8 Minuten kochen.
8 Min.08:00 - 7
Lahoh warm mit Weisskaese, Honig und gekochten Eiern servieren.
💡 Tipp: Die Schuessel beim Fermentieren ueber Nacht nicht bis zum Rand fuellen; Lahoh-Teig kann bis zum Morgen stark blubbern und ueberlaufen.
🍽️ Serviervorschlag: Lahoh warm zum Fruehstueck mit Weisskaese, Honig und nach Wunsch gekochten Eiern servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~246
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
3
g Fett
Eiweiß 11 %Kohlh. 78 %Fett 11 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Lahoh?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Lahoh?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 480 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 513 Minuten.Ist Lahoh schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Lahoh?
Etwa 246 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 3g.Welche Allergene enthält Lahoh?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Lahoh?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.Wie viele Zutaten braucht Lahoh?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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