🥮

Laz Böreği

Name: Laz Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 58 min
Total time: 103 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 6 Stück Yufka; 500 ml Milch; 3 EL Mehl; 0.75 Glas Zucker; 2 Stück Ei; 80 g Butter; 2 EL Puderzucker

Ein Liebling vom Schwarzen Meer: Laz Böreği versteckt Vanillecreme zwischen dünnen Teigblättern und endet mit Puderzucker.

Schwer⏱️ 1 Std. 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~316 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 58 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 43 Min

Vorbereitung30 Min
Ruhen/Marinieren15 Min
Kochen58 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für die Schichten

6 Stück Yufka
80 g Butter

Für den Muhallebi

500 ml Milch
3 EL(~45 ml) Mehl
0.8 Glas(~160 ml) Zucker
2 Stück Ei

Zum Servieren

2 EL(~30 ml) Puderzucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Milch, Mehl, Zucker und Eier 8 Minuten kochen, bis eine puddingartige Creme entsteht.
8 Min.
08:00
2
Die Creme 20 Minuten abkuehlen lassen, damit sie die Yufka-Blaetter nicht weich macht.
20 Min.
20:00
3
Die Yufka-Blaetter schichtweise in das Blech legen und jede Lage mit Butter bestreichen.
4
Die Creme auf die mittlere Schicht streichen und mit den oberen Yufka-Blaettern bedecken.
5
Im 190°C heissen Ofen 30 Minuten backen.
30 Min.
30:00
6
Das Dessert 15 Minuten ruhen lassen und mit Puderzucker servieren.
15 Min.
15:00

💡 Tipp: Die Creme abkuehlen zu lassen, bevor sie auf Yufka kommt, verhindert teigige Schichten.

🍽️ Serviervorschlag: In Scheiben schneiden und mit Puderzucker bestreut servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~316

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 42 %Fett 49 %

GI 67 · Mittlerer GIGL 22 · Hohe GL

22g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

230.9mg

Natrium

6.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Laz Böreği?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Laz Böreği?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 58 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 103 Minuten.
Ist Laz Böreği schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Laz Böreği?
Etwa 316 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 33g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Laz Böreği?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Laz Böreği?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Laz Böreği satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kabak Tatlısı

5 Schritte, 4 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Aşure

6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Desserts

🇮🇹

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Milch, Mehl, Zucker und Eier 8 Minuten kochen, bis eine puddingartige Creme entsteht.

8 Min.

08:00

Die Creme 20 Minuten abkuehlen lassen, damit sie die Yufka-Blaetter nicht weich macht.

20 Min.

20:00

Die Yufka-Blaetter schichtweise in das Blech legen und jede Lage mit Butter bestreichen.

Die Creme auf die mittlere Schicht streichen und mit den oberen Yufka-Blaettern bedecken.

Im 190°C heissen Ofen 30 Minuten backen.

30 Min.

30:00

Das Dessert 15 Minuten ruhen lassen und mit Puderzucker servieren.

15 Min.

15:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Laz Böreği?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Laz Böreği?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 58 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 103 Minuten.

Ist Laz Böreği schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Laz Böreği?

Etwa 316 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 33g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Laz Böreği?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Laz Böreği?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Laz Böreği satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste