🥞

Pfannen-Börek mit Bergkräutern

Name: Pfannen-Börek mit Bergkräutern
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Stück Yufka-Blätter; 1 Bund Gemischte Kräuter; 150 g Weißkäse; 20 g Butter

Dieser Pfannen-Börek aus Artvin füllt dünnen Teig mit Bergkräutern und Käse zu einem knusprigen Dorf-Frühstück.

Mittel⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~266 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Stück Yufka-Blätter
1 Bund Gemischte Kräuter
150 g Weißkäse
20 g Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Trockene und feuchte Zutaten zu Beginn getrennt halten, damit das Vermengen sauber abläuft.
2
Die Füllung mischen und bereithalten.
3
Die Yufka-Blätter mit der Füllung schließen und bereithalten.
4
Den Börek 10 Minuten in der Pfanne garen.
10 Min.
10:00
5
Servieren, sobald die Konsistenz sitzt; zu langes Warten macht die Käsefüllung fester.

💡 Tipp: Eine eher trockene Füllung hilft, den Börek in der Pfanne sauber zu wenden.

🍽️ Serviervorschlag: In Stücke schneiden und heiß mit Tee und Tomatensalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~266

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 36 %Fett 51 %

GI 32 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

1.7g

Zucker

0.3g

Ballaststoffe

457mg

Natrium

8.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pfannen-Börek mit Bergkräutern?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pfannen-Börek mit Bergkräutern?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Pfannen-Börek mit Bergkräutern schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pfannen-Börek mit Bergkräutern?
Etwa 266 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Pfannen-Börek mit Bergkräutern?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pfannen-Börek mit Bergkräutern?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Pfannen-Börek mit Bergkräutern satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Balkabaklı Damper Toast

5 Schritte, 3 Zutaten, 20 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Açma

6 Schritte, 9 Zutaten, 208 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥟 Teiggerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Trockene und feuchte Zutaten zu Beginn getrennt halten, damit das Vermengen sauber abläuft.

Die Füllung mischen und bereithalten.

Die Yufka-Blätter mit der Füllung schließen und bereithalten.

Den Börek 10 Minuten in der Pfanne garen.

10 Min.

10:00

Servieren, sobald die Konsistenz sitzt; zu langes Warten macht die Käsefüllung fester.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pfannen-Börek mit Bergkräutern?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pfannen-Börek mit Bergkräutern?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Pfannen-Börek mit Bergkräutern schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pfannen-Börek mit Bergkräutern?

Etwa 266 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Pfannen-Börek mit Bergkräutern?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pfannen-Börek mit Bergkräutern?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Pfannen-Börek mit Bergkräutern satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung