🍮

Leche Frita

Name: Leche Frita
Prep time: 18 min
Cook time: 10 min
Total time: 148 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İspanyol Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Süt; 0.5 su bardağı Un; 0.5 su bardağı Toz şeker; 1 adet Yumurta; 1 su bardağı Sıvı yağ; 1 çay kaşığı Tarçın

Leche Frita kühlt eine dicke Milchcreme, schneidet sie und frittiert sie zu einem spanischen Dessert mit knuspriger Hülle und cremiger Mitte.

Mittel⏱️ 2 Std. 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~236 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 120 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 28 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren2 Std
Kochen10 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Milch
0.5 su bardağı(~100 ml) Mehl
0.5 su bardağı(~100 ml) Kristallzucker
1 adet Eier
1 su bardağı(~200 ml) Neutrales Oel
1 çay kaşığı(~5 ml) Zimt

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Milch, Mehl und Zucker 7 Minuten kochen, bis die Masse eindickt.
7 Min.
07:00
2
Die Mischung in ein gefettetes Blech streichen und die Oberflaeche glaetten.
3
Das Blech 2 Stunden kuehlen, damit die Scheiben beim Frittieren nicht zerfallen.
2 Std.
120:00
4
Die Scheiben in Ei und Mehl wenden.
5
Die Scheiben 4 Minuten in mittelheissem Oel frittieren.
4 Min.
04:00
6
Mit Zimtzucker ueberziehen und warm servieren.

💡 Tipp: Die Masse vollstaendig abkuehlen lassen, damit die Scheiben beim Frittieren halten.

🍽️ Serviervorschlag: Die Stuecke warm mit der gebraeunten Seite nach oben servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~236

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 45 %Fett 46 %

GI 56 · Mittlerer GIGL 15 · Mittlere GL

17.2g

Zucker

0.3g

Ballaststoffe

41mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Leche Frita?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Leche Frita?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 120 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 148 Minuten.
Ist Leche Frita schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Leche Frita?
Etwa 236 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Leche Frita?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Leche Frita?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.
Wie viele Zutaten braucht Leche Frita?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Leche Frita satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Milch, Mehl und Zucker 7 Minuten kochen, bis die Masse eindickt.

7 Min.

07:00

Die Mischung in ein gefettetes Blech streichen und die Oberflaeche glaetten.

Das Blech 2 Stunden kuehlen, damit die Scheiben beim Frittieren nicht zerfallen.

2 Std.

120:00

Die Scheiben in Ei und Mehl wenden.

Die Scheiben 4 Minuten in mittelheissem Oel frittieren.

4 Min.

04:00

Mit Zimtzucker ueberziehen und warm servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Leche Frita?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Leche Frita?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 120 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 148 Minuten.

Ist Leche Frita schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Leche Frita?

Etwa 236 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Leche Frita?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Leche Frita?

Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.

Wie viele Zutaten braucht Leche Frita?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Leche Frita satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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