Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Sebzeli Noodle
Einfach 27 Min.~320 kcal 6/10
🍜
Liangpi
Ein kaltes Nudelgericht aus Shaanxi mit gedampften Weizenstaerkeblaettern, Gurke, Chilioel, Essig und Sesamsauce.
Schwer⏱️ 56 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇨🇳 Chinesisch
34 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen
- Vegan
- #Sommer
🍜
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Zeitleiste
Gesamt 56 Min- Vorbereitung34 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Nudeln
- 1.5 Glas(~300 ml) Buğday nişastası
- 0.5 Glas(~100 ml) Un
- 2.2 Glas(~440 ml) Su
Zum Servieren
- 2 Stück Salatalık
Für die Sauce
- 3 EL(~45 ml) Susam ezmesi
- 1.5 EL(~23 ml) Soya sosu
- 2 EL(~30 ml) Siyah sirke
- 2 EL(~30 ml) Acı yağ
- 2 Zehe Sarımsak
Allgemein
- 0.7 TL(~3.5 ml) Tuz
Für das Blech
- 1 EL(~15 ml) Sıvı yağ
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Buğday nişastası, un, su ve tuzu pürüzsüz akışkan hamur olana kadar çırpın.
- 2
Hamuru 20 dakika dinlendirin, nişasta suyu eşit dağılsın.
20 Min.20:00 - 3
Düz metal tepsiyi hafif yağlayın, ince hamur döküp buharda 3 dakika pişirin.
3 Min.03:00 - 4
Pişen tabakayı yağlayıp çıkarın, kalan hamuru aynı şekilde hazırlayın.
- 5
Soğuyan tabakaları 1 cm şeritler halinde kesin.
- 6
Susam ezmesi, soya sosu, siyah sirke, acı yağ ve ezilmiş sarımsağı çırpın.
- 7
Liangpi şeritlerini salatalıkla harmanlayın, sosu ekleyip soğuk servis edin.
💡 Tipp: Buhardan çıkan nişasta tabakalarını yağlamadan üst üste koymayın; soğurken yapışır ve erişte şeritleri yırtılır.
🍽️ Serviervorschlag: Liangpiyi soğuk servis edin, yanında isteğe bağlı salatalık, kişniş ve ekstra siyah sirke bulundurun.
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
11
g Eiweiß
74
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 67 %Fett 23 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Sesam
- Soja
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Liangpi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Liangpi?
Vorbereitung 34 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 56 Minuten.Ist Liangpi schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Liangpi?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 74g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Liangpi?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Liangpi?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Liangpi?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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