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Hummus mit Zitrone aus Mersin

Name: Hummus mit Zitrone aus Mersin
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Glas Gekochte Kichererbsen; 2 EL Tahini; 3 EL Zitronensaft; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenoel

Diese Hummus-Variante aus Mersin betont die Zitrone stärker und gibt dem Kichererbsenpüree eine frischere levantinische Note.

Einfach⏱️ 12 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~186 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung

Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 12 Min

Vorbereitung12 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Gekochte Kichererbsen
2 EL(~30 ml) Tahini
3 EL(~45 ml) Zitronensaft
2 Zehe Knoblauch
2 EL(~30 ml) Olivenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die gekochten Kichererbsen abtropfen lassen und mit Tahini, Zitronensaft und Knoblauch in die Kuechenmaschine geben.
2
Die Mischung puerieren, bis sie glatt ist.
3
Die Haelfte des Olivenoels zugeben und den Hummus noch einige Umdrehungen mischen.
4
Den Hummus auf einem Servierteller verstreichen und mit der Rueckseite eines Loeffels in der Mitte eine flache Mulde formen.
5
Das restliche Olivenoel daruebertraeufeln und ohne Warten servieren.

💡 Tipp: Moeglichst viele Kichererbsenhaeute zu entfernen ergibt ein glatteres Ergebnis.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Olivenoel und Sumach darueber sowie warmem Pita servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~186

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 37 %Fett 48 %

GI 24 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

4.1g

Zucker

6.7g

Ballaststoffe

12.9mg

Natrium

1.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hummus mit Zitrone aus Mersin?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Hummus mit Zitrone aus Mersin?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 12 Minuten.
Ist Hummus mit Zitrone aus Mersin schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hummus mit Zitrone aus Mersin?
Etwa 186 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Hummus mit Zitrone aus Mersin?
Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Hummus mit Zitrone aus Mersin?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Hummus mit Zitrone aus Mersin satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die gekochten Kichererbsen abtropfen lassen und mit Tahini, Zitronensaft und Knoblauch in die Kuechenmaschine geben.

Die Mischung puerieren, bis sie glatt ist.

Die Haelfte des Olivenoels zugeben und den Hummus noch einige Umdrehungen mischen.

Den Hummus auf einem Servierteller verstreichen und mit der Rueckseite eines Loeffels in der Mitte eine flache Mulde formen.

Das restliche Olivenoel daruebertraeufeln und ohne Warten servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hummus mit Zitrone aus Mersin?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Hummus mit Zitrone aus Mersin?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 12 Minuten.

Ist Hummus mit Zitrone aus Mersin schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hummus mit Zitrone aus Mersin?

Etwa 186 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Hummus mit Zitrone aus Mersin?

Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Hummus mit Zitrone aus Mersin?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Hummus mit Zitrone aus Mersin satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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