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Hummus mit Zitrone aus Mersin

Name: Mersin Limonlu Humus
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 2 yemek kaşığı Tahin; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Diese Hummus-Variante aus Mersin betont die Zitrone stärker und gibt dem Kichererbsenpüree eine frischere levantinische Note.

Einfach⏱️ 12 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~186 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung

Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 12 Min

Vorbereitung12 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Gekochte Kichererbsen
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tahin
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zitronensaft
2 diş Knoblauch
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft und Knoblauch pürieren.
2
Die Konsistenz mit Olivenöl lockern.
3
Den Hummus auf einem Teller ausstreichen und servieren.
4
Humusu servis tabağına yayıp kaşığın tersiyle ortasını hafifçe çukurlaştırın.
5
Kalan zeytinyağını üzerine gezdirip bekletmeden servis edin.

💡 Tipp: Wenn möglichst viele Kichererbsenschalen entfernt werden, wird der Hummus deutlich glatter.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Olivenöl, Sumach und warmem Pita servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~186

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 37 %Fett 48 %

GI 24 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

4.1g

Zucker

6.7g

Ballaststoffe

12.9mg

Natrium

1.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hummus mit Zitrone aus Mersin?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Hummus mit Zitrone aus Mersin?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 12 Minuten.
Ist Hummus mit Zitrone aus Mersin schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hummus mit Zitrone aus Mersin?
Etwa 186 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Hummus mit Zitrone aus Mersin?
Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Hummus mit Zitrone aus Mersin?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Hummus mit Zitrone aus Mersin satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft und Knoblauch pürieren.

Die Konsistenz mit Olivenöl lockern.

Den Hummus auf einem Teller ausstreichen und servieren.

Humusu servis tabağına yayıp kaşığın tersiyle ortasını hafifçe çukurlaştırın.

Kalan zeytinyağını üzerine gezdirip bekletmeden servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hummus mit Zitrone aus Mersin?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Hummus mit Zitrone aus Mersin?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 12 Minuten.

Ist Hummus mit Zitrone aus Mersin schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hummus mit Zitrone aus Mersin?

Etwa 186 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Hummus mit Zitrone aus Mersin?

Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Hummus mit Zitrone aus Mersin?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Hummus mit Zitrone aus Mersin satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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