🫘

Zitronen-Kichererbsen-Eintopf

Name: Limonlu Nohut Güveci
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 57 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Haşlanmış nohut; 1 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Kekik

Dieser Eintopf nach griechischer Art gart Kichererbsen langsam mit Zwiebel, Olivenöl und Zitrone zu einem schlichten, sättigenden Gericht.

Einfach⏱️ 57 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~302 kcal🇬🇷 Griechisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 57 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 su bardağı(~600 ml) gekochte Kichererbsen
1 adet Zwiebel
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zitronensaft
3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
1 çay kaşığı(~5 ml) Thymian

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die fertigen Kichererbsen abtropfen lassen und die Zwiebel fein schneiden.
2
Die Zwiebel 5 Minuten in Olivenöl weich garen.
5 Min.
05:00
3
Kichererbsen und heißes Wasser zugeben und den Deckel schließen.
4
Den Auflauf 25 Minuten bei schwacher Hitze garen.
25 Min.
25:00
5
Zitronensaft und Thymian zugeben und weitere 8 Minuten kochen.
8 Min.
08:00
6
Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, damit das Zitronenaroma in die Kichererbsen zieht.
10 Min.
10:00
7
Den Auflauf mit dem Löffel ohne Zerdrücken herausnehmen, damit die Kichererbsen ihre Schalen nicht abwerfen und nicht zu Püree werden.

💡 Tipp: Zitronensaft in den letzten 10 Minuten zuzugeben lässt die Kichererbsen Geschmack aufnehmen, ohne hart zu werden.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Thymian und Olivenöl servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~302

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 55 %Fett 29 %

GI 19 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

8.7g

Zucker

12.4g

Ballaststoffe

12.6mg

Natrium

1.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zitronen-Kichererbsen-Eintopf?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Zitronen-Kichererbsen-Eintopf?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 57 Minuten.
Ist Zitronen-Kichererbsen-Eintopf schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zitronen-Kichererbsen-Eintopf?
Etwa 302 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 10g.
Ist Zitronen-Kichererbsen-Eintopf allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Zitronen-Kichererbsen-Eintopf?
Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.
Wie viele Zutaten braucht Zitronen-Kichererbsen-Eintopf?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Zitronen-Kichererbsen-Eintopf satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die fertigen Kichererbsen abtropfen lassen und die Zwiebel fein schneiden.

Die Zwiebel 5 Minuten in Olivenöl weich garen.

5 Min.

05:00

Kichererbsen und heißes Wasser zugeben und den Deckel schließen.

Den Auflauf 25 Minuten bei schwacher Hitze garen.

25 Min.

25:00

Zitronensaft und Thymian zugeben und weitere 8 Minuten kochen.

8 Min.

08:00

Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, damit das Zitronenaroma in die Kichererbsen zieht.

10 Min.

10:00

Den Auflauf mit dem Löffel ohne Zerdrücken herausnehmen, damit die Kichererbsen ihre Schalen nicht abwerfen und nicht zu Püree werden.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zitronen-Kichererbsen-Eintopf?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Zitronen-Kichererbsen-Eintopf?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 57 Minuten.

Ist Zitronen-Kichererbsen-Eintopf schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Zitronen-Kichererbsen-Eintopf?

Etwa 302 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 10g.

Ist Zitronen-Kichererbsen-Eintopf allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Zitronen-Kichererbsen-Eintopf?

Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.

Wie viele Zutaten braucht Zitronen-Kichererbsen-Eintopf?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Zitronen-Kichererbsen-Eintopf satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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