Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇧🇷
Quindim
Mittel 55 Min.~250 kcal 2/10
🍪
Linzer Augen
Oesterreichische Doppelkekse aus Mandelteig mit kleinen Fenstern und glaenzender Himbeermarmelade.
Mittel⏱️ 47 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 12~230 kcal🇦🇹 Österreichisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 47 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
12 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 2 Glas(~400 ml) Mehl
- 0.7 Glas(~140 ml) Mandelmehl
- 140 g Butter
- 0.6 Glas(~120 ml) Puderzucker
- 1 Stück Eigelb
- 1 TL(~5 ml) Zitronenabrieb
- 0.3 TL(~1.5 ml) Salz
Für die Füllung
- 0.6 Glas(~120 ml) Himbeermarmelade
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Trockene Zutaten und Mandelmehl mischen.
- 2
Mit Butter, Puderzucker und Eigelb einen weichen Teig herstellen.
- 3
Den Teig 45 Minuten kalt stellen.
45 Min.45:00 - 4
Den Teig ausrollen und Unterteile sowie Oberteile mit Fenster ausstechen.
- 5
Die Teile bei 175°C 10 bis 12 Minuten backen.
12 Min.12:00 - 6
Abgekuehlte Unterteile mit Marmelade bestreichen und die Fensterteile daraufsetzen.
- 7
Die Oberseiten mit Puderzucker bestaeuben.
💡 Tipp: Die Kekse vor dem Fuellen vollstaendig abkuehlen lassen; ein warmer Boden macht die Marmelade fluessig.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Puderzucker bestaeuben und mit sichtbarer Himbeermarmelade zu Tee oder Kaffee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~230
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 56 %Fett 35 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Linzer Augen?
Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.Wie lange dauert Linzer Augen?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 47 Minuten.Ist Linzer Augen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Linzer Augen?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 9g.Welche Allergene enthält Linzer Augen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Linzer Augen?
Die Küche dieses Rezepts ist Österreichisch.Wie viele Zutaten braucht Linzer Augen?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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