🧀

Lauchgratin mit Senf

Name: Lyon Hardallı Pırasa Graten
Prep time: 14 min
Cook time: 34 min
Total time: 48 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 5 dal Pırasa; 1 su bardağı Krema; 1 tatlı kaşığı Hardal; 0.75 su bardağı Kaşar peyniri; 1 yemek kaşığı Tereyağı

Lauch, Sahne, Senf und Kaese backen in diesem Gratin aus Lyon goldbraun.

Einfach⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~315 kcal🇫🇷 Französisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 34 Min. Kochen

#Aus dem Ofen
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 48 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen34 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

5 dal Lauch
1 su bardağı(~200 ml) Sahne
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Senf
0.8 su bardağı(~160 ml) Kaschar-Käse
1 yemek kaşığı(~15 ml) Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Lauch schräg schneiden und 8 Minuten in Butter sautieren.
8 Min.
08:00
2
Sahne und Senf in einer kleinen Schüssel verquirlen.
3
Den Lauch in einer Auflaufform verteilen und die cremige Sauce darübergießen.
4
Den Kaschar-Käse darüberstreuen.
5
Bei 190°C 22 bis 25 Minuten backen, bis die Oberfläche bräunt.
23 Min.
23:30

💡 Tipp: Lauch vorher anzubraten verhindert, dass er im Gratin zu viel Wasser abgibt.

🍽️ Serviervorschlag: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen in Quadrate schneiden, ohne die Käseoberfläche zu zerstören.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~315

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 24 %Fett 64 %

GI 20 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

2.1g

Zucker

0.1g

Ballaststoffe

301.4mg

Natrium

20g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lauchgratin mit Senf?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Lauchgratin mit Senf?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 34 Minuten; insgesamt 48 Minuten.
Ist Lauchgratin mit Senf schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Lauchgratin mit Senf?
Etwa 315 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 23g.
Welche Allergene enthält Lauchgratin mit Senf?
Dieses Rezept enthält Milch, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Lauchgratin mit Senf?
Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.
Wie viele Zutaten braucht Lauchgratin mit Senf?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Lauchgratin mit Senf satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Lauch schräg schneiden und 8 Minuten in Butter sautieren.

8 Min.

08:00

Sahne und Senf in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Den Lauch in einer Auflaufform verteilen und die cremige Sauce darübergießen.

Den Kaschar-Käse darüberstreuen.

Bei 190°C 22 bis 25 Minuten backen, bis die Oberfläche bräunt.

23 Min.

23:30

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lauchgratin mit Senf?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Lauchgratin mit Senf?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 34 Minuten; insgesamt 48 Minuten.

Ist Lauchgratin mit Senf schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Lauchgratin mit Senf?

Etwa 315 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 23g.

Welche Allergene enthält Lauchgratin mit Senf?

Dieses Rezept enthält Milch, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Lauchgratin mit Senf?

Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.

Wie viele Zutaten braucht Lauchgratin mit Senf?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Lauchgratin mit Senf satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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