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Balıkesir Mafiş Tatlısı

Name: Balıkesir Mafiş Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 adet Yumurta; 0.5 su bardağı Yoğurt; 1.5 su bardağı Toz şeker; 1.5 su bardağı Su; 2 su bardağı Ayçiçek yağı; 2 yemek kaşığı Toz Antep fıstığı; 2 yemek kaşığı Toz Antep fıstığı (servis için)

Balıkesir Mafiş Tatlısı frittiert kleine Teigstücke und taucht sie dann in Sirup für eine knusprige hausgemachte Festtagssüße.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~248 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren15 Min
Kochen15 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Teig

3 Glas(~600 ml) Mehl
1 Stück Ei
0.5 Glas(~100 ml) Joghurt
2 Glas(~400 ml) Sonnenblumenoel

Für den Sirup

1.5 Glas(~300 ml) Zucker

1.5 Glas(~300 ml) Wasser
2 EL(~30 ml) Gemahlene Pistazien
2 EL(~30 ml) Gemahlene Pistazien zum Servieren

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zucker und Wasser 10 Minuten kochen und den Sirup lauwarm werden lassen.
10 Min.
10:00
2
Aus Mehl, Ei und Joghurt einen weichen Teig kneten.
3
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit die Stuecke nicht schrumpfen.
15 Min.
15:00
4
Den Teig in kleine Stuecke schneiden und auf ein Blech legen.
5
Die Stuecke 4 Minuten in 170°C heissem Oel frittieren.
4 Min.
04:00
6
2 Minuten in den warmen Sirup geben, abtropfen lassen und servieren.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Die frittierten Stuecke in warmen Sirup zu geben laesst das Innere aufnehmen, waehrend die Aussenseite frisch bleibt.

🍽️ Serviervorschlag: Mit gemahlenen Pistazien bestreut servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Omega-3
Vitamin B12
Vitamin E
Magnesium

Nährwerte (pro Portion)

~248

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 56 %Fett 37 %

GI 45 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

31.7g

Zucker

1.2g

Ballaststoffe

17.7mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Balıkesir Mafiş Tatlısı?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Balıkesir Mafiş Tatlısı?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.
Ist Balıkesir Mafiş Tatlısı schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Balıkesir Mafiş Tatlısı?
Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Balıkesir Mafiş Tatlısı?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Balıkesir Mafiş Tatlısı?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Balıkesir Mafiş Tatlısı satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Zucker und Wasser 10 Minuten kochen und den Sirup lauwarm werden lassen.

10 Min.

10:00

Aus Mehl, Ei und Joghurt einen weichen Teig kneten.

Den Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit die Stuecke nicht schrumpfen.

15 Min.

15:00

Den Teig in kleine Stuecke schneiden und auf ein Blech legen.

Die Stuecke 4 Minuten in 170°C heissem Oel frittieren.

4 Min.

04:00

2 Minuten in den warmen Sirup geben, abtropfen lassen und servieren.

2 Min.

02:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Balıkesir Mafiş Tatlısı?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Balıkesir Mafiş Tatlısı?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.

Ist Balıkesir Mafiş Tatlısı schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Balıkesir Mafiş Tatlısı?

Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Balıkesir Mafiş Tatlısı?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Balıkesir Mafiş Tatlısı?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Balıkesir Mafiş Tatlısı satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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