Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🌍
Köz Patlıcanlı Humus
Einfach 35 Min.~165 kcal 4/10
🍆
Makdous
Kleine Auberginen werden mit Walnuss, Knoblauch und Paprika gefuellt und in Olivenoel zu kraeftiger levantinischer Mezze eingelegt.
Schwer⏱️ 1 Std. 3 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~210 kcal🌍 Nahöstlich
45 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegan
🍆
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 3 Min- Vorbereitung45 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
10 Portionen
Schnell:
Für die Füllung
- 1.5 kg Küçük patlıcan
Für die Füllung
- 1.5 Glas(~300 ml) Ceviz içi
- 6 Zehe Sarımsak
- 2 Stück Kırmızı biber
Saklamak için
- 2 Glas(~400 ml) Zeytinyağı
Allgemein
- 2 EL(~30 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Patlıcanların sapını ayıklayın ve 12 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
12 Min.12:00 - 2
Patlıcanları süzüp ortalarına küçük kesik atın.
- 3
Kesiklere tuz serpip patlıcanları ağırlık altında 24 saat süzdürün.
24 Std.1440:00 - 4
Ceviz, sarımsak ve kırmızı biberi iri kıyın.
- 5
Patlıcanları cevizli içle doldurun.
- 6
Doldurulmuş patlıcanları kavanoza dizip zeytinyağıyla kaplayın.
- 7
Makdousu en az 24 saat dinlendirin.
24 Std.1440:00 - 8
Oda sıcaklığında küçük porsiyonlar halinde servis edin.
💡 Tipp: Patlıcanları doldurmadan önce 24 saat ağırlık altında süzdürün; fazla su zeytinyağında beklerken tadı zayıflatır.
🍽️ Serviervorschlag: Kahvaltıda labnesiz, zeytin, taze domates ve sıcak pideyle küçük meze olarak servis edin.
Nährwerte (pro Portion)
~210
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
9
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 17 %Fett 76 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Makdous?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.Wie lange dauert Makdous?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 63 Minuten.Ist Makdous schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Makdous?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Makdous?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Makdous?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.Wie viele Zutaten braucht Makdous?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
🌍
Humus
Einfach 10 Min.~170 kcal 4/10
Susamlı Fırın Biber Dizmesi
Einfach 33 Min.~92 kcal 2/10
Mardin Cevizli Patlıcan Sote
Einfach 28 Min.~178 kcal 3/10
Adıyaman Cevizli Biber Kavurması
Einfach 22 Min.~164 kcal 3/10
🌍
Batata Harra
Einfach 30 Min.~182 kcal 3/10
Fehler in diesem Rezept gefunden?