🍰

Makowiec

Name: Makowiec
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 185 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Polnisch
Ingredients: 3.5 Glas Mehl; 1 Glas Milch; 2 Stück Eier; 250 g Mohnpaste; 100 g Zucker

Makowiec rollt süße Mohnfüllung in Hefeteig und gehört zu den klassischen festlichen Gebäcken Polens.

Mittel⏱️ 3 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~292 kcal🇵🇱 Polnisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 115 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 3 Std 5 Min

Vorbereitung35 Min
Ruhen/Marinieren1 Std 55 Min
Kochen35 Min

Zutaten

10 Portionen

Schnell:

3.5 Glas(~700 ml) Mehl
1 Glas(~200 ml) Milch
2 Stück Eier
250 g Mohnpaste
100 g Zucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Hefeteig kneten und 30 Minuten gehen lassen.
30 Min.
30:00
2
Die Mohnfuellung in einer duennen Schicht auf dem Teig verteilen.
3
Den Teig fest aufrollen, damit innen keine Hohlraeume bleiben.
4
Die Rolle auf dem Blech ein zweites Mal 20 Minuten ruhen lassen.
20 Min.
20:00
5
Den Makowiec 35 Minuten bei 185°C backen.
35 Min.
35:00
6
Vor dem Schneiden 30 Minuten abkuehlen lassen, damit die inneren Schichten nicht zerfallen.
30 Min.
30:00

💡 Tipp: Die Mohnfuellung kalt zu verwenden verringert, dass die Rolle den Teig beim Backen aufreisst.

🍽️ Serviervorschlag: In Scheiben schneiden und zu Tee oder Kaffee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~292

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 45 %Fett 47 %

GI 56 · Mittlerer GIGL 18 · Mittlere GL

11.5g

Zucker

5.6g

Ballaststoffe

30.1mg

Natrium

2.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Makowiec?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.
Wie lange dauert Makowiec?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 115 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 185 Minuten.
Ist Makowiec schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Makowiec?
Etwa 292 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 33g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Makowiec?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Makowiec?
Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.
Wie viele Zutaten braucht Makowiec?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Makowiec satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Hefeteig kneten und 30 Minuten gehen lassen.

30 Min.

30:00

Die Mohnfuellung in einer duennen Schicht auf dem Teig verteilen.

Den Teig fest aufrollen, damit innen keine Hohlraeume bleiben.

Die Rolle auf dem Blech ein zweites Mal 20 Minuten ruhen lassen.

20 Min.

20:00

Den Makowiec 35 Minuten bei 185°C backen.

35 Min.

35:00

Vor dem Schneiden 30 Minuten abkuehlen lassen, damit die inneren Schichten nicht zerfallen.

30 Min.

30:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Makowiec?

Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.

Wie lange dauert Makowiec?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 115 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 185 Minuten.

Ist Makowiec schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Makowiec?

Etwa 292 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 33g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Makowiec?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Makowiec?

Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.

Wie viele Zutaten braucht Makowiec?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Makowiec satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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