Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇸🇪
Kanelbulle
Mittel 2 Std. 10 Min.~260 kcal 5/10
🥞
Malabar Paratha
Ein blaettriges suedindisches Fladenbrot aus geöltem duennem Teig, spiralig gewickelt und in der Pfanne gebacken.
Schwer⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~268 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt
40 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std- Vorbereitung40 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 3 Glas(~600 ml) Mehl
- 1.3 Glas(~260 ml) Wasser
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 1 TL(~5 ml) Zucker
- 5 EL(~75 ml) Sonnenblumenoel
- 2 EL(~30 ml) Butter
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Aus Mehl, Salz, Zucker und Wasser einen weichen Teig kneten.
- 2
Den Teig einoelen und 20 Minuten ruhen lassen.
20 Min.20:00 - 3
Die Teigportionen sehr duenn ausrollen und die Oberflaeche mit Oel bestreichen.
- 4
Den Teig in Falten zusammennehmen, aufrollen und zu einer Spirale wickeln.
- 5
Die Spiralen ausrollen und in der Pfanne mit Butter backen.
- 6
Die gebackenen Parathas zwischen den Handflaechen leicht zusammendruecken, damit sich die Schichten oeffnen.
💡 Tipp: Wenn der Teig Widerstand gibt, einige Minuten ruhen lassen und erneut ausrollen.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Gemuesecurry, Linsen-Dal oder einem Joghurt-Dip servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~268
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 57 %Fett 34 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Malabar Paratha?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Malabar Paratha?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 60 Minuten.Ist Malabar Paratha schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Malabar Paratha?
Etwa 268 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Malabar Paratha?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Malabar Paratha?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Malabar Paratha?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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