Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇨🇺
Flan de Coco Cubano
Mittel 1 Std. 6 Min.~254 kcal 2/10
🍰
Seri Muka
Ein malaysisches Kuih mit Kokos-Klebreis unten und einer gruenen Pandancreme-Schicht oben.
Mittel⏱️ 1 Std. 18 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 12~260 kcal🇲🇾 Malaysisch🌍 Vollständig übersetzt
28 Min. Vorbereitung 50 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 18 Min- Vorbereitung28 Min
- Kochen50 Min
Zutaten
12 Portionen
Schnell:
Pirinç katmanı için
- 2 Glas(~400 ml) Klebreis
Allgemein
- 2.5 Glas(~500 ml) Kokosmilch
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Pandan katmanı için
- 3 Stück Eier
- 0.8 Glas(~160 ml) Zucker
- 0.5 Glas(~100 ml) Mehl
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Pandanextrakt
- 0.5 Glas(~100 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Klebreis 2 Stunden in Wasser einweichen und abgiessen.
2 Std.120:00 - 2
Den Reis mit Kokosmilch und der Haelfte des Salzes 25 Minuten daempfen.
25 Min.25:00 - 3
Den gegarten Reis fest in eine Form druecken, sodass ein stabiler Boden entsteht.
- 4
Eier, Zucker, Mehl, Pandanextrakt, Wasser und restliche Kokosmilch verquirlen.
- 5
Die Pandanmischung abseihen und auf den Reisboden giessen.
- 6
Das Dessert 25 Minuten daempfen, bis die obere Schicht fest ist.
25 Min.25:00 - 7
Vollstaendig abkuehlen lassen und in quadratischen Stuecken servieren.
💡 Tipp: Die Reisschicht fest in die Form druecken; beim Aufgiessen der oberen Schicht bricht die Oberflaeche nicht und die Schnitte werden sauber.
🍽️ Serviervorschlag: Abgekuehlte Seri Muka in kleine Quadrate schneiden und mit Kaffee oder Jasmintee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~260
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 6 %Kohlh. 63 %Fett 31 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Ei
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Seri Muka?
Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.Wie lange dauert Seri Muka?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 50 Minuten; insgesamt 78 Minuten.Ist Seri Muka schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Seri Muka?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 9g.Welche Allergene enthält Seri Muka?
Dieses Rezept enthält Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Seri Muka?
Die Küche dieses Rezepts ist Malaysisch.Wie viele Zutaten braucht Seri Muka?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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