Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇹
Spaghetti Bolognese
Mittel 1 Std. 9 Min.~620 kcal 8/10
🍅
Malloreddus alla Campidanese
Sardische Gnocchetti verbinden sich mit Salsiccia-Tomatensauce, Safran und Pecorino.
Mittel⏱️ 1 Std. 47 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~540 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 57 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 47 Min- Vorbereitung15 Min
- Ruhen/Marinieren57 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 400 gr Malloreddus-Pasta oder sardische Gnocchetti
- 350 gr Rindersucuk
- 1 adet Zwiebel
- 2 su bardağı(~400 ml) Tomatenpueree
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Safran
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
- 1 su bardağı(~200 ml) Pecorino
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Safran 10 Minuten in 3 Essloeffeln heissem Wasser ziehen lassen.
10 Min.10:00 - 2
Die Zwiebel fein hacken und 5 Minuten in Olivenoel weich duensten.
5 Min.05:00 - 3
Die Huelle der Rindersucuk entfernen, die Rindersucuk in die Pfanne geben und 8 Minuten unter Zerteilen anbraten.
8 Min.08:00 - 4
Tomatenpueree, Safranwasser und Salz zugeben und die Sauce 20 Minuten kochen.
20 Min.20:00 - 5
Die Malloreddus in Salzwasser al dente kochen.
12 Min.12:00 - 6
Die Pasta in die Sauce geben und 2 Minuten zusammen wenden.
2 Min.02:00 - 7
Pecorino zugeben und heiss servieren.
💡 Tipp: Safran in heissem Wasser ziehen zu lassen verteilt Farbe und Duft in der ganzen Sauce.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss in tiefen Tellern mit geriebenem Pecorino und Basilikum servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~540
kcal Kalorien
24
g Eiweiß
70
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 18 %Kohlh. 52 %Fett 30 %
GI 33 · Niedriger GIGL 23 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Malloreddus alla Campidanese?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Malloreddus alla Campidanese?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 57 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 107 Minuten.Ist Malloreddus alla Campidanese schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Malloreddus alla Campidanese?
Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 70g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Malloreddus alla Campidanese?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Malloreddus alla Campidanese?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.Wie viele Zutaten braucht Malloreddus alla Campidanese?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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