Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Mantar Sote
Einfach 25 Min.~150 kcal 4/10
🥭
Mangocurry
Ein Curry nach Thai-Art, bei dem reife Mango die Schärfe der Currypaste rund macht und Kichererbsen mit Spinat für Fülle sorgen.
Einfach⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~320 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit
- #Unter 30 Min
- Vegan
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 35 Min- Vorbereitung12 Min
- Ruhen/Marinieren5 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 2 adet Mango
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Vegane Currypaste
- 240 gr Kichererbsen
- 150 gr Spinat
- 400 ml Kokosmilch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mangopueree, Mangowuerfel und Kichererbsen in separaten Schalen vorbereiten.
- 2
Die Currypaste 2 Minuten in Oel anbraten.
2 Min.02:00 - 3
Kokosmilch, Mangopueree und Kichererbsen zugeben.
- 4
Das Curry 12 Minuten bei niedriger Hitze garen.
12 Min.12:00 - 5
Mangowuerfel und Spinat zugeben und weitere 3 Minuten garen.
3 Min.03:00 - 6
Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und mit Reis servieren.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Die Haelfte der Mango puerieren und die andere Haelfte wuerfeln; so wird die Sauce vollmundig und stueckig zugleich.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Jasminreis servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung~320
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
44
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 57 %Fett 35 %
GI 33 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL
20.2g
Zucker
12.9g
Ballaststoffe
45mg
Natrium
0.5g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Mangocurry?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Mangocurry?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 35 Minuten.Ist Mangocurry schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Mangocurry?
Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 12g.Ist Mangocurry allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Mangocurry?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.Wie viele Zutaten braucht Mangocurry?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Mangocurry satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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