Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Çilekli Magnolia
Einfach 2 Std. 35 Min.~360 kcal 2/10
🥭
Mango-Pudding
Ein gekuehltes Mango-Dessert nach Hongkong-Art mit reifem Mangopueree, Milch, Sahne, Gelatine, Zucker und seidiger Dim-Sum-Textur.
Schwer⏱️ 3 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~258 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 5 Min. Kochen 180 Min. Ruhezeit
- Vegetarisch
- #Sommer
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 3 Std 20 Min- Vorbereitung15 Min
- Ruhen/Marinieren3 Std
- Kochen5 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Pudding
- 3 Stück Reife Mangos
- 1 Glas(~200 ml) Milch
- 0.5 Glas(~100 ml) Sahne
- 0.3 Glas(~60 ml) Zucker
- 1 EL(~15 ml) Gelatinepulver
- 0.5 Glas(~100 ml) Heisses Wasser
Zum Servieren
- 6 Stück Minzblaetter
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Mangos schaelen und eine Mango zum Servieren klein wuerfeln.
- 2
Die restlichen Mangos zu einem glatten Pueree mixen.
- 3
Gelatine 3 Minuten in heissem Wasser aufloesen und mit Zucker mischen.
3 Min.03:00 - 4
Milch, Sahne und Mangopueree zur Gelatinemischung geben.
- 5
Die Puddingmischung in kleine Schalen verteilen.
- 6
Die Schalen 3 Stunden im Kuehlschrank ruhen lassen, bis der Pudding fest ist.
3 Std.180:00 - 7
Kalt mit Mangowuerfeln und Minzblaettern servieren.
💡 Tipp: Ist die Mango nicht reif genug, bleibt der Pudding faserig; in der Tuerkei Mangos mit deutlichem Duft und leichter Weichheit waehlen.
🍽️ Serviervorschlag: Mango-Pudding kalt in kleinen Glasschalen mit frischer Mango und Minzblaettern servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~258
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
39
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 61 %Fett 31 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Mango-Pudding?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Mango-Pudding?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 5 Minuten, inklusive 180 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 200 Minuten.Ist Mango-Pudding schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Mango-Pudding?
Etwa 258 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 9g.Welche Allergene enthält Mango-Pudding?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Mango-Pudding?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Mango-Pudding?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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