🥘

Kulah Kapamasi aus Manisa

Name: Manisa Külah Kapaması
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 adet Yumurta; 350 gr Dana kıyma; 1 su bardağı Pirinç; 1.5 su bardağı Yoğurt; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 adet Soğan; 1 tatlı kaşığı Tuz

Duenne Teigkegel werden mit Hackfleischreis gefuellt und mit Joghurtsauce gebacken.

Schwer⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

45 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Für Gäste
#Aus dem Ofen

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 20 Min

Vorbereitung45 Min
Kochen35 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) Mehl
1 Stück Ei
350 g Rinderhack
1 Glas(~200 ml) Reis
1.5 Glas(~300 ml) Joghurt
3 EL(~45 ml) Butter
1 Stück Zwiebel
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Ei, Salz und Wasser zu ausrollbarem Teig kneten.
2
Rinderhack und Zwiebel 7 Minuten anbraten.
7 Min.
07:00
3
Reis und heisses Wasser zugeben und die Fuellung 10 Minuten garen.
10 Min.
10:00
4
Teig duenn ausrollen, Dreiecke schneiden und Kegel formen.
5
Kegel fuellen und bei 190°C 18-20 Minuten backen.
19 Min.
19:00
6
Mit Joghurt und Buttersauce servieren.

💡 Tipp: Nicht zu volle Kegel lassen dem Reis im Ofen Platz zum Quellen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Knoblauchjoghurt und Butter-Paprika-Sauce servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 44 %Fett 40 %

GI 46 · Niedriger GIGL 27 · Hohe GL

3.3g

Zucker

2.4g

Ballaststoffe

897mg

Natrium

9.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kulah Kapamasi aus Manisa?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Kulah Kapamasi aus Manisa?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 80 Minuten.
Ist Kulah Kapamasi aus Manisa schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kulah Kapamasi aus Manisa?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 21g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 23g.
Welche Allergene enthält Kulah Kapamasi aus Manisa?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kulah Kapamasi aus Manisa?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Kulah Kapamasi aus Manisa satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Mehl, Ei, Salz und Wasser zu ausrollbarem Teig kneten.

Rinderhack und Zwiebel 7 Minuten anbraten.

7 Min.

07:00

Reis und heisses Wasser zugeben und die Fuellung 10 Minuten garen.

10 Min.

10:00

Teig duenn ausrollen, Dreiecke schneiden und Kegel formen.

Kegel fuellen und bei 190°C 18-20 Minuten backen.

19 Min.

19:00

Mit Joghurt und Buttersauce servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kulah Kapamasi aus Manisa?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Kulah Kapamasi aus Manisa?

Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 80 Minuten.

Ist Kulah Kapamasi aus Manisa schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kulah Kapamasi aus Manisa?

Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 21g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 23g.

Welche Allergene enthält Kulah Kapamasi aus Manisa?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kulah Kapamasi aus Manisa?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Kulah Kapamasi aus Manisa satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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