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Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen

Name: Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen
Prep time: 12 min
Cook time: 24 min
Total time: 44 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 1 Glas Gerste; 250 g Pilze; 0.25 Bund Dill; 2.5 Glas Wasser; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz

Dieses schwedische Gericht kocht Gerste mit Pilzen und Dill zu einem Korn-Teller, der kräftig und nordisch wirkt.

Einfach⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~184 kcal🇸🇪 Skandinavisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen 8 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 44 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren8 Min
Kochen24 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Gerste
250 g Pilze
0.3 Bund Dill
2.5 Glas(~500 ml) Wasser
1 EL(~15 ml) Olivenöl
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Gerste waschen und abtropfen lassen, die Pilze in Scheiben schneiden.
2
Die Gerste 2 Minuten in Öl wenden.
2 Min.
02:00
3
Die Pilze für den Gerstenpilaw zugeben und 5 Minuten garen, bis sie ihren Saft abgeben und wieder aufnehmen.
5 Min.
05:00
4
Für den Gerstenpilaw heißes Wasser und Salz zugeben und den Deckel schließen.
5
Den Pilaw 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
20 Min.
20:00
6
Dill zugeben und 8 Minuten ruhen lassen, damit sich die Gerstenkörner setzen.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Die Gerste kurz trocken zu wenden hilft, dass die Körner fester bleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Den Pilaw lauwarm servieren, mit Dill bestreün und Joghurt dazu reichen.

Nährwerte (pro Portion)

~184

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 64 %Fett 25 %

GI 7 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

1.6g

Zucker

8.4g

Ballaststoffe

594.1mg

Natrium

0.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 24 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 44 Minuten.
Ist Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen?
Etwa 184 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Gerste waschen und abtropfen lassen, die Pilze in Scheiben schneiden.

Die Gerste 2 Minuten in Öl wenden.

2 Min.

02:00

Die Pilze für den Gerstenpilaw zugeben und 5 Minuten garen, bis sie ihren Saft abgeben und wieder aufnehmen.

5 Min.

05:00

Für den Gerstenpilaw heißes Wasser und Salz zugeben und den Deckel schließen.

Den Pilaw 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen.

20 Min.

20:00

Dill zugeben und 8 Minuten ruhen lassen, damit sich die Gerstenkörner setzen.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 24 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 44 Minuten.

Ist Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen?

Etwa 184 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Schwedischer Gerstenpilaw mit Pilzen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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