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Grechnevaya Kasha mit Pilzen

Name: Grechnevaya Kasha mit Pilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 64 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Russisch
Ingredients: 1.5 Glas Buchweizen; 250 g Pilze; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Salz

Dieses russische Körnergericht gart Buchweizen mit Pilzen und Zwiebel zu einem erdigen, sättigenden Teller, der schlicht und zuverlässig bleibt.

Einfach⏱️ 1 Std. 4 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~206 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 34 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 4 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren34 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) Buchweizen
250 g Pilze
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Sonnenblumenöl
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Buchweizen verlesen und 3 Minuten in einer trockenen Pfanne rösten.
3 Min.
03:00
2
Zwiebel und Pilze 6 Minuten im Öl sautieren.
6 Min.
06:00
3
Den Buchweizen auf das Gemüse geben.
4
2.5 Tassen heißes Wasser und Salz zugeben, dann den Deckel schließen.
5
Die Kasha 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.
15 Min.
15:00
6
10 Minuten ruhen lassen und mit einer Gabel auflockern, damit die Buchweizenkörner nicht zerdrückt werden.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Den Buchweizen kurz zu rösten hilft, ihn im Topf körniger zu halten.

🍽️ Serviervorschlag: Warm auf einem Porzellanteller servieren, mit Olivenöl beträufeln und mit einer Prise frischer Kräuter bestreuen.

Nährwerte (pro Portion)

~206

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 63 %Fett 23 %

GI 25 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

2.4g

Zucker

8.6g

Ballaststoffe

586.3mg

Natrium

1.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Grechnevaya Kasha mit Pilzen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Grechnevaya Kasha mit Pilzen?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 34 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 64 Minuten.
Ist Grechnevaya Kasha mit Pilzen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Grechnevaya Kasha mit Pilzen?
Etwa 206 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 5g.
Ist Grechnevaya Kasha mit Pilzen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Grechnevaya Kasha mit Pilzen?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.
Wie viele Zutaten braucht Grechnevaya Kasha mit Pilzen?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Grechnevaya Kasha mit Pilzen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Buchweizen verlesen und 3 Minuten in einer trockenen Pfanne rösten.

3 Min.

03:00

Zwiebel und Pilze 6 Minuten im Öl sautieren.

6 Min.

06:00

Den Buchweizen auf das Gemüse geben.

2.5 Tassen heißes Wasser und Salz zugeben, dann den Deckel schließen.

Die Kasha 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.

15 Min.

15:00

10 Minuten ruhen lassen und mit einer Gabel auflockern, damit die Buchweizenkörner nicht zerdrückt werden.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Grechnevaya Kasha mit Pilzen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Grechnevaya Kasha mit Pilzen?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 34 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 64 Minuten.

Ist Grechnevaya Kasha mit Pilzen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Grechnevaya Kasha mit Pilzen?

Etwa 206 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 5g.

Ist Grechnevaya Kasha mit Pilzen allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Grechnevaya Kasha mit Pilzen?

Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.

Wie viele Zutaten braucht Grechnevaya Kasha mit Pilzen?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Grechnevaya Kasha mit Pilzen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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