🍄

Buchweizen-Kascha mit Pilzen

Name: Mantarlı Karabuğday Kasha
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Polonya Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Karabuğday; 250 gr Mantar; 1 adet Soğan; 3 su bardağı Su; 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı; 1 çay kaşığı Tuz

Dieses Gericht nach polnischer Art kocht Buchweizen mit Pilzen und Zwiebel zu einem erdigen körnerbetonten Teller.

Einfach⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~214 kcal🇵🇱 Polnisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 8 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 38 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren8 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 su bardağı(~300 ml) Buchweizen
250 gr Pilze
1 adet Zwiebel
3 su bardağı(~600 ml) Wasser
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sonnenblumenöl
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel und Pilze 6 Minuten anschwitzen.
2
Buchweizen und Wasser zugeben.
6 Min.
06:00
3
Den Topf 14 Minuten garen.
2 Min.
02:00
4
Sıcak su ve tuzu ekleyin, kapağı kapatın.
5
Tencereyi 14 dakika kısık ateşte pişirin.
14 Min.
14:00
6
8 dakika dinlendirin, mantar ve karabuğdayı ezmeden karıştırın.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Wird der Buchweizen vorher kurz trocken angeröstet, bekommt das Gericht eine deutlich nussigere Note.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~214

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 57 %Fett 30 %

GI 25 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

2.4g

Zucker

8.6g

Ballaststoffe

592.3mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Buchweizen-Kascha mit Pilzen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Buchweizen-Kascha mit Pilzen?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 38 Minuten.
Ist Buchweizen-Kascha mit Pilzen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Buchweizen-Kascha mit Pilzen?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 7g.
Ist Buchweizen-Kascha mit Pilzen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Buchweizen-Kascha mit Pilzen?
Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.
Wie viele Zutaten braucht Buchweizen-Kascha mit Pilzen?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Buchweizen-Kascha mit Pilzen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Zwiebel und Pilze 6 Minuten anschwitzen.

Buchweizen und Wasser zugeben.

6 Min.

06:00

Den Topf 14 Minuten garen.

2 Min.

02:00

Sıcak su ve tuzu ekleyin, kapağı kapatın.

Tencereyi 14 dakika kısık ateşte pişirin.

14 Min.

14:00

8 dakika dinlendirin, mantar ve karabuğdayı ezmeden karıştırın.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Buchweizen-Kascha mit Pilzen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Buchweizen-Kascha mit Pilzen?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 38 Minuten.

Ist Buchweizen-Kascha mit Pilzen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Buchweizen-Kascha mit Pilzen?

Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 7g.

Ist Buchweizen-Kascha mit Pilzen allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Buchweizen-Kascha mit Pilzen?

Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.

Wie viele Zutaten braucht Buchweizen-Kascha mit Pilzen?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Buchweizen-Kascha mit Pilzen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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