Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Düğün Çorbası
Mittel 1 Std. 20 Min.~260 kcal 5/10
🍲
Maras Paca Suppe
Eine kraeftige Wintersuppe aus Maras mit langsam gegarten Lammfuessen, Knoblauchjoghurt, Zitrone und Chili-Butter.
Schwer⏱️ 2 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~360 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 120 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 2 Std 25 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen2 Std
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Paça
- 1.2 kg Lammfuesse
Haşlama
- 2.5 l Wasser
Terbiye
- 1 Glas(~200 ml) Abgetropfter Joghurt
- 2 EL(~30 ml) Mehl
- 1 Stück Eigelb
Aroma
- 5 Zehe Knoblauch
- 2 EL(~30 ml) Zitronensaft
Üzeri
- 2 EL(~30 ml) Butter
- 1 TL(~5 ml) Paprikaflocken
Allgemein
- 1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Fuesse mit reichlich Wasser waschen, in den Topf geben und mit Wasser bedecken.
- 2
Die Fuesse 100 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis sich das Fleisch vom Knochen loest.
1 Std. 40 Min.100:00 - 3
Das Fleisch von den Knochen loesen, die Bruehe fein sieben und in den Topf zurueckgeben.
- 4
Joghurt, Mehl, Eigelb, Zitronensaft und zerdrueckten Knoblauch verquirlen.
- 5
Die Bindung mit heisser Fuessebruehe angleichen und nach und nach in den Topf geben.
- 6
Die Suppe 15 Minuten bei niedriger Hitze unter Ruehren kochen.
15 Min.15:00 - 7
Paprikaflocken in Butter aufschaeumen, ueber Maras Pacasi geben und heiss servieren.
💡 Tipp: Die Joghurtbindung nicht direkt in kochende Bruehe giessen; vorheriges Angleichen verhindert, dass der Joghurt gerinnt.
🍽️ Serviervorschlag: Sehr heiss mit Knoblauchessig, Paprikabutter und frischem Brot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
16
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 31 %Kohlh. 18 %Fett 51 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Gluten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Maras Paca Suppe?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Maras Paca Suppe?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 120 Minuten; insgesamt 145 Minuten.Ist Maras Paca Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Maras Paca Suppe?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 20g.Welche Allergene enthält Maras Paca Suppe?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Maras Paca Suppe?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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