🍵

Matcha-Butter-Mochi

Name: Matcha Butter Mochi
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 9 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Mochiko pirinç unu; 2 yemek kaşığı Matcha tozu; 1 su bardağı Toz şeker; 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu; 0.25 çay kaşığı Tuz; 2 adet Yumurta; 400 ml Hindistan cevizi sütü; 0.75 su bardağı Süt; 80 gr Tereyağı; 1 çay kaşığı Vanilya özütü

Mochiko-Reismehl, Kokosmilch, Butter, Eier, Zucker und Matcha backen zu kaubaren Gruentee-Mochi-Wuerfeln.

Schwer⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 9~285 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 30 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren20 Min
Kochen55 Min

Zutaten

9 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Mochiko-Reismehl
2 EL(~30 ml) Matcha-Pulver
1 Glas(~200 ml) Zucker
1 Dessertlöffel(~10 ml) Backpulver
0.3 TL(~1.5 ml) Salz
2 Stück Eier
400 ml Kokosmilch
0.8 Glas(~160 ml) Milch
80 g Butter
1 TL(~5 ml) Vanilleextrakt

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine quadratische Form fetten.
2
Die Butter schmelzen und 5 Minuten abkuehlen lassen.
5 Min.
05:00
3
Mochiko, Matcha, Zucker, Backpulver und Salz zusammen sieben.
4
Eier, Kokosmilch, Milch, geschmolzene Butter und Vanille separat verquirlen.
5
Die fluessige Mischung zur trockenen Mischung geben und zu glattem Teig ruehren.
6
Den Teig in die Form giessen und die Oberflaeche glaetten.
7
Bei 175°C 50 bis 55 Minuten backen, bis die Raender braeunen.
55 Min.
55:00
8
Den Mochi 20 Minuten abkuehlen lassen und in Quadrate schneiden.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Mochiko gesiebt zuzugeben reduziert Matcha-Klumpen und macht die Mitte gleichmaessiger.

🍽️ Serviervorschlag: In Quadrate schneiden und bei Raumtemperatur mit schlichtem gruenem Tee oder Filterkaffee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~285

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 59 %Fett 34 %

GI 52 · Niedriger GIGL 22 · Hohe GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Matcha-Butter-Mochi?
Dieses Rezept ergibt 9 Portionen.
Wie lange dauert Matcha-Butter-Mochi?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 90 Minuten.
Ist Matcha-Butter-Mochi schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Matcha-Butter-Mochi?
Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Matcha-Butter-Mochi?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Matcha-Butter-Mochi?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Matcha-Butter-Mochi?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine quadratische Form fetten.

Die Butter schmelzen und 5 Minuten abkuehlen lassen.

5 Min.

05:00

Mochiko, Matcha, Zucker, Backpulver und Salz zusammen sieben.

Eier, Kokosmilch, Milch, geschmolzene Butter und Vanille separat verquirlen.

Die fluessige Mischung zur trockenen Mischung geben und zu glattem Teig ruehren.

Den Teig in die Form giessen und die Oberflaeche glaetten.

Bei 175°C 50 bis 55 Minuten backen, bis die Raender braeunen.

55 Min.

55:00

Den Mochi 20 Minuten abkuehlen lassen und in Quadrate schneiden.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Matcha-Butter-Mochi?

Dieses Rezept ergibt 9 Portionen.

Wie lange dauert Matcha-Butter-Mochi?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 90 Minuten.

Ist Matcha-Butter-Mochi schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Matcha-Butter-Mochi?

Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Matcha-Butter-Mochi?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Matcha-Butter-Mochi?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Matcha-Butter-Mochi?

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