Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇹🇭
Pad Thai
Mittel 40 Min.~510 kcal 8/10
🍚
Mbahal
Ein senegalesisches Reisgericht aus einem Topf mit Trockenfisch, Erdnusspaste und Okra.
Mittel⏱️ 56 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~380 kcal🇸🇳 Senegalesisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 56 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen38 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Hauptzutat
- 2 Glas(~400 ml) Reis
- 120 g Getrockneter Fisch
Für die Sauce
- 0.5 Glas(~100 ml) Erdnussbutter
- 1 EL(~15 ml) Tomatenmark
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
Für das Gemüse
- 250 g Okra
Zum Kochen
- 2 EL(~30 ml) Pflanzenoel
- 5 Glas(~1000 ml) Wasser
Für die Gewürzmischung
- 1 TL(~5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den getrockneten Fisch 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, das Salz verringern und in grosse Stuecke teilen.
10 Min.10:00 - 2
Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten in Oel weich duensten.
5 Min.05:00 - 3
Tomatenmark und Erdnussbutter zugeben und mit Wasser loesen.
5 Min.05:00 - 4
Reis und Fisch in den Topf geben und bei schwacher Hitze garen, bis der Reis quillt.
20 Min.20:00 - 5
Okra zugeben und den Topf ohne Ruehren weitere 10 Minuten garen.
10 Min.10:00 - 6
Den Herd ausschalten, 8 Minuten ruhen lassen und servieren, ohne die Koerner zu zerdruecken.
8 Min.08:00
💡 Tipp: Okra nicht gleich am Anfang zugeben; langes Garen macht sie matschig und zerstoert die koernige Reisstruktur.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss auf einem breiten Teller servieren, nach Wunsch mit zitronigem Zwiebelsalat.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~380
kcal Kalorien
22
g Eiweiß
50
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 23 %Kohlh. 53 %Fett 24 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Erdnuss
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Mbahal?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Mbahal?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 56 Minuten.Ist Mbahal schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Mbahal?
Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Mbahal?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Mbahal?
Die Küche dieses Rezepts ist Senegalesisch.Wie viele Zutaten braucht Mbahal?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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