🍰

Medovik

Name: Medovik
Prep time: 28 min
Cook time: 25 min
Total time: 413 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Rus Mutfağı
Ingredients: 0.5 su bardağı Bal; 2.5 su bardağı Un; 2 adet Yumurta; 2 su bardağı Krema

Medovik schichtet dünne Honigböden mit Creme zu dem klassischen russischen Kuchen, der beim Ruhen weich wird.

Schwer⏱️ 6 Std. 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~292 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt

28 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 360 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 6 Std 53 Min

Vorbereitung28 Min
Ruhen/Marinieren6 Std
Kochen25 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

0.5 su bardağı(~100 ml) Honig
2.5 su bardağı(~500 ml) Mehl
2 adet Eier
2 su bardağı(~400 ml) Sahne

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Honigteig vorbereiten und in duenne Schichten ausrollen.
2
Die Schichten portionsweise im 190°C heissen Ofen 8 Minuten backen.
8 Min.
08:00
3
Die Sahne 3 Minuten schlagen, sodass sie streichfaehig bleibt.
3 Min.
03:00
4
Die abgekuehlten Schichten mit Creme dazwischen stapeln.
5
Den Kuchen mit Broeseln ueberziehen und 6 Stunden ruhen lassen.
6 Std.
360:00
6
Mit einem scharfen Messer schneiden, damit die weichen Schichten nicht zerdrueckt werden.

💡 Tipp: Durch Ruhen nehmen die Schichten die Creme auf.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt mit einer duennen Honiglinie und Broeseln servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~292

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 49 %Fett 44 %

GI 40 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

16.2g

Zucker

Ballaststoffe

32.7mg

Natrium

11.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Medovik?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Medovik?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 360 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 413 Minuten.
Ist Medovik schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Medovik?
Etwa 292 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Medovik?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Medovik?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.
Wie viele Zutaten braucht Medovik?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Medovik satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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8 Min.

08:00

Die Sahne 3 Minuten schlagen, sodass sie streichfaehig bleibt.

3 Min.

03:00

Die abgekuehlten Schichten mit Creme dazwischen stapeln.

Den Kuchen mit Broeseln ueberziehen und 6 Stunden ruhen lassen.

6 Std.

360:00

Mit einem scharfen Messer schneiden, damit die weichen Schichten nicht zerdrueckt werden.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Medovik?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Medovik?

Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 360 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 413 Minuten.

Ist Medovik schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Medovik?

Etwa 292 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Medovik?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Medovik?

Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.

Wie viele Zutaten braucht Medovik?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Medovik satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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