Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇲🇽
Tavuklu Fajita
Einfach 50 Min.~360 kcal 8/10
🐟
Meen Moilee
Fischcurry aus Kerala mit Kokosmilch, Ingwer, gruener Chili, Curryblaettern, Tomate und milder Saeure.
Mittel⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~410 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Einfach
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 44 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen24 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Fisch
- 650 gr Weisse Fischfilets
Für die Sauce
- 400 ml Kokosmilch
- 1 adet Zwiebel
- 3 diş Knoblauch
- 20 gr Frischer Ingwer
- 2 adet Gruene Paprika
- 2 adet Tomaten
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Limettensaft
Für das Aroma
- 10 adet Curryblaetter
Für die Gewürzmischung
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kurkuma
Zum Kochen
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kokosoel
Allgemein
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Fisch in grosse Stuecke schneiden und 10 Minuten mit der Haelfte des Salzes und Kurkuma ziehen lassen.
10 Min.10:00 - 2
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, gruene Paprika und Tomaten schneiden.
- 3
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, gruene Paprika und Curryblaetter in Kokosoel 5 Minuten braten.
5 Min.05:00 - 4
Tomaten zugeben und 4 Minuten weich werden lassen.
4 Min.04:00 - 5
Kokosmilch und restliches Salz zugeben und die Sauce 6 Minuten sanft erwaermen.
6 Min.06:00 - 6
Den Fisch in die Sauce legen und 8 Minuten bei niedriger Hitze garen.
8 Min.08:00 - 7
Limettensaft zugeben, den Topf schuetteln, ohne den Fisch zu zerbrechen, und servieren.
💡 Tipp: Den Fisch zugeben, bevor die Sauce stark kocht; wenn Kokosmilch und Fisch heftig zusammen kochen, wird die Sauce streng und der Fisch zerfaellt.
🍽️ Serviervorschlag: Meen moilee mit schlichtem Reis, Limettenspalten und Gurke nach Wunsch servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Omega-3
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Vitamin E
- Magnesium
Nährwerte (pro Portion)
~410
kcal Kalorien
31
g Eiweiß
14
g Kohlenhydrate
26
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 14 %Fett 56 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Meen Moilee?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Meen Moilee?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 44 Minuten.Ist Meen Moilee schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Meen Moilee?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 26g.Welche Allergene enthält Meen Moilee?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Meen Moilee?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Meen Moilee?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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