Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
İzmir Kabak Çiçeği Dolması
Mittel 55 Min.~138 kcal 3/10
🦪
Gefuellte Miesmuscheln
Miesmuscheln werden mit gewuerztem Reis, Zwiebel, Korinthen und Pinienkernen gefuellt und mit Zitrone serviert.
Schwer⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~340 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
55 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 30 Min- Vorbereitung55 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Muscheln
- 24 Stück Gereinigte Muscheln
Für die Reisfüllung
- 1.5 Glas(~300 ml) Reis
- 2 Stück Zwiebeln
- 0.5 Teeglas(~50 ml) Olivenoel
- 2 EL(~30 ml) Pinienkerne
- 2 EL(~30 ml) Korinthen
- 0.5 TL(~2.5 ml) Piment
- 0.3 TL(~1.5 ml) Zimt
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
Zum Kochen
- 1.5 Glas(~300 ml) Wasser
Zum Servieren
- 2 Stück Zitronen
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Reis waschen und 15 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen.
15 Min.15:00 - 2
Die Zwiebel 6 Minuten in Olivenoel weich duensten, Pinienkerne zugeben und 2 Minuten wenden.
2 Min.02:00 - 3
Reis, Korinthen, Piment, Zimt, Pfeffer und Salz zugeben und 4 Minuten roesten.
4 Min.04:00 - 4
Die Haelfte des Wassers zugeben und 8 Minuten garen, sodass der Reis bissfest bleibt.
8 Min.08:00 - 5
Die Muscheln locker mit dem Fuellreis fuellen und schliessen.
- 6
In einen Topf legen, restliches Wasser zugeben und 20 Minuten bei niedriger Hitze garen.
20 Min.20:00 - 7
Die Muscheln abkuehlen lassen und mit Zitronenspalten servieren.
💡 Tipp: Offene oder zerbrochene Muscheln aussortieren; fuer zuhause sind gereinigte Muscheln vom vertrauenswuerdigen Fischhaendler am praktischsten.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Zitronenspalten als Meze-Teller servieren, optional mit Rucola und kaltem Ayran.
Nährwerte (pro Portion)
~340
kcal Kalorien
12
g Eiweiß
45
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 14 %Kohlh. 54 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Gefuellte Miesmuscheln?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Gefuellte Miesmuscheln?
Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 90 Minuten.Ist Gefuellte Miesmuscheln schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Gefuellte Miesmuscheln?
Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Gefuellte Miesmuscheln?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Gefuellte Miesmuscheln?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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