🧀

Pilzpfanne mit Mihlama

Name: Mıhlamalı Mantar Tava
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 24 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Mantar; 120 gr Kolot peyniri; 2 yemek kaşığı Mısır unu; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 0.75 su bardağı Su; 0.25 çay kaşığı Tuz

Dieses Frühstück nach Art aus Rize gart Pilze mit Maismehl und Kolot-Käse zu einer ziehenden Pfanne.

Mittel⏱️ 24 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~324 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 24 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen12 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

250 g Pilze
120 g Kolot-Kaese
2 EL(~30 ml) Maismehl
1 EL(~15 ml) Butter
0.8 Glas(~160 ml) Wasser
0.3 TL(~1.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Fuer einen ruhigen Ablauf Pfanne, Schale und Masse bereitlegen, damit der Rhythmus nach Kochbeginn nicht bricht.
1 Min.
01:00
2
Die Pilze 4 Minuten in Butter wenden.
4 Min.
04:00
3
Maismehl und Wasser zugeben und die Mischung 3 Minuten andicken.
3 Min.
03:00
4
Den Kolot-Kaese zugeben und 3 Minuten garen, bis er geschmolzen ist, dann servieren.
3 Min.
03:00
5
Die Portionen auf warme Teller geben und sofort mit Tee dazu servieren.

💡 Tipp: Die Pilze zuerst allein zu wenden verhindert, dass sie Wasser ziehen und die Pfannenmasse lockern.

🍽️ Serviervorschlag: Die Pilz-Mihlama-Pfanne heiss mit geroestetem Brot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~324

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 18 %Fett 61 %

GI 20 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

3.1g

Zucker

1.9g

Ballaststoffe

474.1mg

Natrium

10.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilzpfanne mit Mihlama?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Pilzpfanne mit Mihlama?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 24 Minuten.
Ist Pilzpfanne mit Mihlama schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pilzpfanne mit Mihlama?
Etwa 324 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 21g.
Welche Allergene enthält Pilzpfanne mit Mihlama?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pilzpfanne mit Mihlama?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Pilzpfanne mit Mihlama satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Fuer einen ruhigen Ablauf Pfanne, Schale und Masse bereitlegen, damit der Rhythmus nach Kochbeginn nicht bricht.

1 Min.

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Die Pilze 4 Minuten in Butter wenden.

4 Min.

04:00

Maismehl und Wasser zugeben und die Mischung 3 Minuten andicken.

3 Min.

03:00

Den Kolot-Kaese zugeben und 3 Minuten garen, bis er geschmolzen ist, dann servieren.

3 Min.

03:00

Die Portionen auf warme Teller geben und sofort mit Tee dazu servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilzpfanne mit Mihlama?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Pilzpfanne mit Mihlama?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 24 Minuten.

Ist Pilzpfanne mit Mihlama schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pilzpfanne mit Mihlama?

Etwa 324 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 21g.

Welche Allergene enthält Pilzpfanne mit Mihlama?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pilzpfanne mit Mihlama?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Pilzpfanne mit Mihlama satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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