🐟

Meeräschen-Eintopf mit Maismehl

Name: Mısır Unlu Kefal Buğulama
Prep time: 14 min
Cook time: 18 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Kefal fileto; 2 yemek kaşığı Mısır unu; 1 adet Soğan; 1 adet Defne yaprağı; 2 su bardağı Su; 2 adet Domates; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.75 çay kaşığı Tuz

Dieser Fischeintopf aus Sinop gart Meeräsche mit etwas Maismehl und Lorbeer zu einem saftigen Schwarzmeer-Teller.

Einfach⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~266 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

700 g Meerbarbenfilets
2 EL(~30 ml) Maismehl
1 Stück Zwiebel
1 Stück Lorbeerblatt
2 Glas(~400 ml) Wasser
2 Stück Tomaten
2 EL(~30 ml) Olivenoel
0.8 TL(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Meerbarbenstuecke trocken tupfen, salzen und duenn mit Maismehl ueberziehen.
2
Die Zwiebel in Ringe und die Tomaten in Scheiben schneiden, dann auf dem Boden einer breiten Pfanne verteilen.
3
Den Fisch auf das Gemuese legen und etwas Wasser sowie Olivenoel zugeben.
4
Die Pfanne abdecken und 14 Minuten bei niedriger Hitze garen.
14 Min.
14:00
5
Den Deckel oeffnen und 3 Minuten ruhen lassen, damit der Fisch beim Servieren nicht zerfaellt.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Duenne Schichten Maismehl binden die Sauce, ohne den Fischgeschmack zu ueberdecken.

🍽️ Serviervorschlag: Den Schmorfisch heiss mit Zitronenspalten und Brot servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~266

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 37 %Kohlh. 14 %Fett 49 %

GI 17 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

0.8g

Ballaststoffe

586.7mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Meeräschen-Eintopf mit Maismehl?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Meeräschen-Eintopf mit Maismehl?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 32 Minuten.
Ist Meeräschen-Eintopf mit Maismehl schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Meeräschen-Eintopf mit Maismehl?
Etwa 266 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Meeräschen-Eintopf mit Maismehl?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Meeräschen-Eintopf mit Maismehl?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Meeräschen-Eintopf mit Maismehl satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Meerbarbenstuecke trocken tupfen, salzen und duenn mit Maismehl ueberziehen.

Die Zwiebel in Ringe und die Tomaten in Scheiben schneiden, dann auf dem Boden einer breiten Pfanne verteilen.

Den Fisch auf das Gemuese legen und etwas Wasser sowie Olivenoel zugeben.

Die Pfanne abdecken und 14 Minuten bei niedriger Hitze garen.

14 Min.

14:00

Den Deckel oeffnen und 3 Minuten ruhen lassen, damit der Fisch beim Servieren nicht zerfaellt.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Meeräschen-Eintopf mit Maismehl?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Meeräschen-Eintopf mit Maismehl?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 32 Minuten.

Ist Meeräschen-Eintopf mit Maismehl schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Meeräschen-Eintopf mit Maismehl?

Etwa 266 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Meeräschen-Eintopf mit Maismehl?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Meeräschen-Eintopf mit Maismehl?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Meeräschen-Eintopf mit Maismehl satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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