🐟

Sinop Kefal in Maismehl

Name: Sinop Kefal in Maismehl
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 500 g Meeräschenfilets; 1 Glas Maismehl; 1 TL Salz; 3 EL Olivenöl; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Dieser Fischteller aus Sinop wendet Kefal in Maismehl und ergibt eine Küstenpfanne mit knusprigen Rändern und saftigem Inneren.

Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~246 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 22 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 g Meeräschenfilets
1 Glas(~200 ml) Maismehl
1 TL(~5 ml) Salz
3 EL(~45 ml) Olivenöl
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Meeräschenscheiben waschen, trocknen, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und 10 Minuten ziehen lassen.
10 Min.
10:00
2
Den Fisch in Maismehl wenden und überschüssiges Mehl leicht abschütteln.
3
Das Öl in der Pfanne erhitzen und den Fisch in einer Lage hineinlegen.
4
Die erste Seite 5 Minuten braten und erst wenden, wenn sich eine Kruste gebildet hat, damit der Fisch nicht zerfällt.
5 Min.
05:00
5
Die andere Seite 4 Minuten braten und auf Küchenpapier legen.
4 Min.
04:00

💡 Tipp: Den Fisch erst direkt vor dem Braten in Maismehl zu wenden macht die Außenseite knuspriger.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Rucola servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~246

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 40 %Kohlh. 18 %Fett 42 %

GI 19 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

0.2g

Zucker

2.3g

Ballaststoffe

583.2mg

Natrium

1.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sinop Kefal in Maismehl?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Sinop Kefal in Maismehl?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.
Ist Sinop Kefal in Maismehl schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sinop Kefal in Maismehl?
Etwa 246 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Sinop Kefal in Maismehl?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Sinop Kefal in Maismehl?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Sinop Kefal in Maismehl satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Meeräschenscheiben waschen, trocknen, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und 10 Minuten ziehen lassen.

10 Min.

10:00

Den Fisch in Maismehl wenden und überschüssiges Mehl leicht abschütteln.

Das Öl in der Pfanne erhitzen und den Fisch in einer Lage hineinlegen.

Die erste Seite 5 Minuten braten und erst wenden, wenn sich eine Kruste gebildet hat, damit der Fisch nicht zerfällt.

5 Min.

05:00

Die andere Seite 4 Minuten braten und auf Küchenpapier legen.

4 Min.

04:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sinop Kefal in Maismehl?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Sinop Kefal in Maismehl?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.

Ist Sinop Kefal in Maismehl schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sinop Kefal in Maismehl?

Etwa 246 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Sinop Kefal in Maismehl?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Sinop Kefal in Maismehl?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Sinop Kefal in Maismehl satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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